水晶肠宠物零食,水晶肠宠物零食怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水晶肠宠物零食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水晶肠宠物零食的解答，让我们一起看看吧。

1. 水晶皮冻肠正宗做法？
2. 水晶香肠的做法？
3. 水晶肠的家常做法？

水晶皮冻肠正宗做法？

原料：猪皮约300克，肉馅约500克，小肠适量，鸡蛋2个

方法/步骤

1/3

我们将猪皮煮熟切碎备用，猪肉搅碎装入碗中，放入姜汁，蚝油，生抽，鸡汁，淀粉，十三香，胡椒粉，香油，鸡蛋

2/3

主料：松花蛋（鸭蛋）250克,猪肉皮1500克

辅料：猪小肠100克

调料：盐100克,味精3克,料酒10克,姜汁10克

水晶皮蛋肠的做法：

1. 将猪肉皮的白膘片净，放入沸水锅中烫透；

2. 肉皮捞出趁热切成细条，用精盐反复搓洗二三次，再用清水冲洗干净，装入盆内，加水的1.5倍于肉皮，上屉蒸1小时，取出将汁滤出；

3. 将小肠洗去掏空里面的肉质，只留下小肠衣待用；

4. 将皮蛋（松花蛋）洗净，上屉蒸熟取出，晾凉，剥去皮，一切两半，装入肠衣内；

5. 肉皮清汁内加入姜汁、料酒、精盐、味精调匀，趁热灌入肠衣内，扎紧两头，冷却后即成，食用时切片装盘。

水晶香肠的做法？

主料：猪皮2斤、肠衣一挂

辅料：黄酒或料酒50克、盐6克、白糖5克、鸡精3克。

具体制作方法：

1、先将猪皮用清水浸泡两个小时。

2、锅中加入适量的清水，将猪皮放入锅中，再加入50克黄酒或者料酒，用小火煮20分钟到30分钟，捞出，刮去多余油脂，然后再切成小丁，然后再用清水多清洗几遍，洗去多余的油脂。

食材：猪皮（1000克），瘦肉（500克），盐（10克），花椒（5克），大料（2克），大葱（两颗），鸡精（半小勺），生抽（两勺），老抽（两勺），桂皮（1克），香叶（四片）

       买来的猪皮收拾干净，瘦肉两块洗净备用。

            猪皮凉水下锅焯水捞出冲洗干净，猪皮去掉上面的浮油，完了切丝。

         另起锅烧水下入猪瘦肉花椒大料桂皮香叶葱花煮，水开撇去浮沫，继续煮40分钟。

      切完丝放入盆中加入一捏盐不停地搓洗一下连续两遍。

火腿水晶肠的制作

--------------------------------------------------------------------------------

胶冻制作

1OL煮沸水、1.5kg明胶、0.15kg食盐、0.2kg食醋，另外，可根据各自口味适当添加香辛料(如：4g胡椒粉、少许辣椒油等)。将所有辅料都在沸水中搅拌溶解，即制成水晶肠的胶冻。

配方

6kg熟火腿、3kg热胶冻、1kg黄瓜(刀切丁后用醋腌好)

制作工艺

(1)将火腿切成约1Omm小方丁。(2)将火腿丁和黄瓜丁一起用热水冲洗。(3)将火腿丁和酸黄瓜丁装入直径120mm透明肠衣。(4)向肠衣内灌人热胶体。(5)扎好后在80℃热水中烫2h。(6)在冷水中不断移动，以使切片均匀、致密。

水晶肠的家常做法？

1、猪肉200克，芹菜50克，虾仁50克，肠衣适量，香油10毫升，盐少量，花椒粉少量，酱油10毫升，豆腐乳10克，花生油15毫升，大蒜15克。

2、准备食材：做肉馅，肠衣用水泡一会。

3、将肉馅灌入肠衣，分段系好。

4、小火慢慢煮香肠至熟透。捞出晾凉。

5、平底锅中放入花生油。小火慢慢煎至金***即可。

到此，以上就是小编对于水晶肠宠物零食的问题就介绍到这了，希望介绍关于水晶肠宠物零食的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.tsbfw.com/post/29504.html