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四川都有啥好吃的?
乐山钵钵鸡,西坝豆腐脑儿,苏稽跷脚牛肉,手搓冰粉凉虾,甜皮鸭,乐山大众烧烤,酸辣粉,火锅冒菜串串香,双流肥肠粉,土鸡米线,绵阳米粉,双流兔头,松鼠鱼,廖记棒棒鸡,口水鸡,赖汤圆钟水饺,龙抄手。
你好,四川有很多好吃的,每个地方都有好吃的和小吃一条街,你可以去他们当地的小吃特色街基本上就可以吃到四川好的的美食了,比如烤红薯,冷吃兔,鲜锅兔,麻辣烫,火锅,串串,冷锅鱼,乐山甜皮鸭,富顺豆花,蘸水菜,油果子,宜宾烧腊,凉糕等等,绝对能满足你的味蕾,希望我的回答对你有帮助,谢谢
川菜有哪些名菜?
川菜种类其实太多了,而且分的种类也很多。
荤菜:
辣子鸡丁 鱼香肉丝 水煮牛肉 火爆腰花 灯影牛肉 樟茶鸭子 粉蒸排骨 合川肉片 回锅肉 姜汁热味鸡 棒棒鸡 板栗红烧肉 麻油鸡 太白鸭子 东坡蒸猪头
素菜
麻婆豆腐 鱼香茄子 家常豆腐 白汁菜心 开水*** 麻酱凤尾 石斛花生米 醋溜黄瓜
凉菜
夫妻肺片 川辣黄瓜 椒麻鸡 椒油扁豆
汤
虾仁冬瓜汤 箩粉鱼头豆腐汤
看了一下大家的回答,真的很失望。题主问的是川菜名菜,不是什么家常菜,江湖菜都能叫名菜的。
很多四川人,居然都没吃过几道正宗的四川名菜,那么,下面我写的菜名,估计很多人也没听过。但四川名菜,就是它们;(因篇幅问题,(主要是我想显摆😊)仅列举几道,大众周知的开水***等就不列入了。)
干煵肉丝、竹荪肝膏汤、葱末肝片、豆渣猪头,鱼羊肚烩、肝油海参、绣球鱼翅、红烧鹿筋、清炖鹿冲,三色鸡淖、菠饺白肺、烤酥方、桃酥鸡糕、软炸斑指。。。。。。
1.回锅肉
回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜文化必然想到回锅肉。回锅肉是汉族特色菜肴。如果说随便在四川搞做个调查,选举“川菜之王”,那么回锅肉绝对是以压倒性的优势获胜。
2.宫保鸡丁
宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜,在川菜文化中,宫保鸡丁可谓享誉盛名。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁。
3.夫妻肺片
夫妻肺片是四川名菜, 通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,一份好吃的 夫妻肺片,不仅制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,而且还能适合多数人的口味,是一道非常好吃的美味。
4.毛血旺
20世纪40年代,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把***剩下的杂碎,以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街卖起杂碎汤的小摊,在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。“
5.麻婆豆腐
麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐,是四川省地方传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐始创于清代同治年间,由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味,突出了川菜“麻辣”的特点。
中国历史上的医神到底是谁?
在中国历史上,扁鹊、华佗、孙思邈、李时珍等都堪称神医,他们分处不同的时代,各自擅长的医术也不完全一样,但都位于中国历史上的神医之列。
扁鹊,春秋战国时代名医,原名秦越人,他少时就很聪颖,勤奋而好学,尤其是对医学更为喜好。由于医术高超,被视为神医,所以人们就用传说中的上古轩辕时代的名医扁鹊的名字来称呼他。
大家都比较熟悉《扁鹊见蔡桓公》的故事,就很深动的展示了扁鹊的“望诊”功夫。有一天,神医扁鹊拜见国君蔡桓公,他在旁边观察了一会儿,然后对蔡桓公说:“我看君王皮肤上有点小病,要是不及时诊治,恐怕病要深入体内。”蔡桓公毫不在意,他说:“我没有什么病”。过了10天,扁鹊又拜见蔡桓公,说:“我看君王的病已发展到了肌肉里面去啦,再不医治,恐怕病情还会加重百呢!”蔡桓公还是没有理睬他。又过了10天,扁鹊又来拜见,说:“我看君王的病已发展到了肠胃里去了,要是不及时治疗就会更重了。”蔡桓公还是没有理睬他。又是10天过去了,扁鹊老远望见蔡桓公,掉头就走了,蔡桓公忙便派人去问扁鹊,“为什么不说话就走了呢?”扁鹊说:“皮肤病用汤药洗或热敷就能见效;发展到皮肉之间,用针灸可以治好问;病在肠胃服几剂汤药也还能治好;一旦深入骨髓,那只能由阎王爷作主了,医答生是无能为力的。现在君王的病已经深入骨髓,我已经无能为力了。”不久,蔡桓公就病死了。由此,不难看出扁鹊真不愧为神医。
扁鹊毕生几乎都倾注于医学研究与诊治之上,他***用望、闻、问、切四种方法(即望其色,听其声,问其病,切其脉)诊断疾病,治愈了不少罕见的疑难病症,“四诊法”两千多年来一直为我国的医生所沿用,成为中医的传统诊断法。医学界历来把扁鹊尊为我国古代医学的祖师,是“中国的医圣”、“古代医学的奠基者。”
华佗,字元化,一名旉,沛国谯县人,是我国东汉末年著名的医学家。他医术全面,尤其擅长外科,精于手术。并精通内、妇、儿、针灸各科。华佗首创用全身***法施行外科手术,被后世尊之为“外科鼻祖”。他不但精通方药,而且在针术和灸法上的造诣也十分令人钦佩,与董峰、张仲景并称“建安三神医”。
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