宠物零食灌肠机,宠物零食灌肠机怎么用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物零食灌肠机的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宠物零食灌肠机的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋肠机的10种吃法？
2. 清真牛肉肠做法？
3. 血肠里面装的是什么？

蛋肠机的10种吃法？

 配料→打蛋→灌制→漂洗→蒸煮→冷却→成品包装→贮藏

(1)配料:鲜鸡蛋50千克，湿蛋白粉10千克，葱汁500克，食盐1.2千克，白胡椒粉60克，温水(40℃左右)2.5千克。将以上配料中除鸡蛋以外的全部用料预混后备用。

(2)打蛋:将洗净的鸡蛋逐枚打开，倒入打蛋机的打蛋缸中，以60-80转／分的转速打蛋15～20分钟。没有打蛋机时可用打蛋帚，手工打蛋30～35分钟。将上述预混料掺人，继续打2～3分钟，待用。

(3)灌制:用灌肠机将蛋混料灌人肠衣内。没有灌肠机时，也可用搅肉机取下筛板和搅刀，安上漏斗来代替灌肠机。肠衣下端以细麻绳扎紧，注料后，上端也以细麻绳扎紧，并预留一绳扣，以便悬挂，每根肠长度为30厘米。

(4)漂洗:灌制的湿肠，放在温水中漂洗，以除去附着的污物，并逐根悬挂在特制的多用木杆上，以便蒸煮。

(5)蒸煮:将蒸槽内盛上半槽清水，加热至 85～90℃时将挂满蛋肠的木杆逐根排放人槽，继续加热，并使水温恒定在78～85℃状态下，焖煮25～30分钟，使蛋肠的中心温度达到72℃以上，即可出锅。

(6)冷却:将煮制成的蛋肠，连杆从蒸煮槽中取出，并排放在预先经清洗消毒的杆架上，推至熟食品冷却间，使蛋肠的中心温度冷却至17℃以下，蛋肠表面呈干燥状态，即为成品。

***牛肉肠做法？

配方如下：

牛肉1斤，羊肠适量，

牛肉肠（***版）的做法：

1，把牛肉用绞肉机打碎，加入调料。好好用手和匀。30分钟后备用。

2，把羊肠套上器嘴，然后在最前端打一个结。此前羊肠需要泡30分钟，可与腌肉同时进行。

材料

主料：牛肉5000克，

调料：盐150克，白砂糖50克，胡椒5克

做法

1.将脂肪含量30%的鲜牛肉切成厚约8毫米的肉片，放入搅拌机的缸内，添加蒸后碾压成厚0.5毫米的米片。向该混合物再加食盐、蔗糖、水解植物蛋白、亚硝酸钾、黑胡椒和水。

新鲜牛肉 15斤

干猪肠衣 适量

白酱油 200g

食盐 200g

白酒 100g

白糖 60g

操作方法

01

选肉：新鲜牛肉均匀的红色，光泽细腻，脂肪洁白或乳***，气味正常，切面不粘手；指压后的凹陷能立即恢复。

02

血肠里面装的是什么？

．产品介绍

选种产品利用畜血为主要原料，生产香肠，营养丰富，味道鲜美。血肠也属于预煮香肠。

2．主要原辅料

畜血、瘦肉、肥肉、畜皮、食盐，胡椒、多香果，洋葱等。

3．主要设备

血肠

绞肉机、斩拌机、灌肠机、肥肉切丁机，打结机。

4．配方

原料畜血25公斤、猪颊肉40公斤，猪五花肉25公斤，畜皮（牛或猪皮）10公斤。

辅料（每1公斤上述原料添加量）食盐22克、胡椒2.4克、多香果0.6克、洋葱5克，其它调味料适量。

血肠是很多人都爱吃的食物，甚至已经成为了一种习俗。在北方很多家庭都会有灌血肠的习惯，那么血肠应该怎么灌呢，下面告诉大家灌血肠的配方。

灌血肠用什么肠好

灌血肠可以使用猪小肠，但是如果小肠太细的话，可以用大肠头上面三尺左右的明肠，这个粗细适中，也很适合灌血肠。

灌血肠用什么肠好 灌血肠的配方

灌血肠的配方

配方：鲜猪血10斤、开水或高汤13斤、鸡蛋10个、姜汁二两、葱末二两、十三香50克、鸡精20克、味精20克、白糖30克、板油（少放点要剁特碎）、盐，鸡粉适量，尝口。

到此，以上就是小编对于宠物零食灌肠机的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物零食灌肠机的3点解答对大家有用。

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