宠物零食鸡爪烘干,宠物零食鸡爪烘干方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物零食鸡爪烘干的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宠物零食鸡爪烘干的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤脚丫的做法？
2. 焗鸡块最正宗的做法？

烤脚丫的做法？

鸡爪先和调味料一起煮煮15分钟再用辣椒面、孜然、酱油等一起腌制才好吃。具体做法如下所示。

主料：鸡爪300克。

辅料：生抽3勺 ，老抽1勺，花椒若干， 盐1勺，葱1根， 姜2片，辣椒面适量 ，孜然1勺，烧烤干料适量， 醋1勺，蜂蜜适量。

做法步骤

1. 鸡爪洗净，去掉指甲。

2. 将鸡爪入清水锅，锅中加入生抽、酱油、醋、盐、花椒煮15分钟。

3. 煮好的鸡爪冲水过凉，加入辣椒面、孜然和少许酱油腌制一个小时。

4. 腌制好的鸡爪放入烤箱烘烤，180度10分钟，然后将鸡爪拿出刷少许蜂蜜，继续烘烤5分钟后取出。

5. 烤好的鸡爪放入盘中，撒上一层烧烤干料即可。

1、准备烤鸭脚300克，配料：蒜两瓣，姜3片，白酒，老抽，剁辣椒，盐等材料。

2、锅内放点少量油，然后在放入烤鸭脚翻炒。

3、首先加入老抽，蒜瓣，姜片，盐，剁辣椒，然后放入水淹没烤鸭脚。

4、首先盖锅盖，用中火一直焖煮，等待汁水差不多收干了，鸭脚软烂就大功告成了。

配 料

高汤6千克，甘草25克，草果150克， 陈皮80克，桂皮50克，花椒80克，小茴香50克，南姜50克，香茅草1/3棵，香叶50克，白蔻50克，宣威火腿骨1公斤，砂仁40克，丁香（味浓，要少放）4颗，香果5个，盐、味精、鸡粉、糖、干辣椒各适量。

做法

调制：

1、将各种香料入清水浸泡10分钟，清洗干净，包入香料包，然后再入沸水中汆2分钟左右，去掉浮味，使香味更自然；

2、汤桶下高汤，放入香料包、剩余的配料烧开，即可卤猪蹄。

卤时要注意，一定要将猪蹄卤到烂，如果仅仅将猪蹄卤到七八成熟就停火，那么凉后的猪蹄会回硬，再烤也烤不软了

椒盐味蘸碟制作：

净锅下细盐烧热，离火，下适量花椒面、辣椒面、味精、十三香、五香粉、熟芝麻拌匀，放凉即可使用。

焗鸡块最正宗的做法？

1.把鸡清净后，放入盐、生抽、料酒、老抽。

2.加入姜片、胡椒粉、柠檬汁、蜂蜜。

3.按摩入味，盖上保鲜膜腌制。

4.锅内放入姜片、鸡、葱段、料汁

5.盖上锅盖，开启煮饭键。

6.煮熟后，取出即可。

食材:鸡半只，盐焗粉2勺，料酒1勺，糖适量，蒜适量

做法:

1，鸡洗净用厨房纸擦去水分，切成比较方便吃的鸡块，加入所有辅料腌制入味

2，装入密封袋腌制2小时

3，将腌制好的鸡块平铺在烤架上准备烘烤。设置烧烤模式，选择微波快烤，时间15分钟。小提示：8分钟后翻转一次，继续烧烤。出炉后表皮刷上一层蜂蜜，翻叮2分钟色泽更诱人

1、盐焗鸡材料焯水，沥干表面的水份；

2、腌制：用盐、白酒、白糖、鸡精、浓缩香鲜粉、盐焗鸡香料、骨髓精鸡粉、特级鸡味香膏、乙基麦芽酚、香脆素等腌制入味；用保鲜膜包着容器腌制4小时；夏天要放在冰箱腌制；

按5斤水的配方比例，放入盐200克， 白糖60克， 鸡精10克，特味素15克，乙基麦芽酚7克，盐焗鸡香料12克，特级鸡味香膏13克，骨髓精鸡粉；

3、卤水：准备一个大的不锈钢锅，卤水盐焗鸡卤水要用老鸡、猪皮、猪骨、鸡脚煲高汤。外面卖的就是用清水和调料做的，材料需要用刀桂皮6g、甘草10g、栀子6颗、香叶、罗汉果各种材料，放入腌制好的鸡，用大火烧开，中小火煮50-60分钟。

盐焗卤制时间表：

有的盐焗鸡做了改进，没有卤1个小时的，盐焗鸡15分钟，盐焗鸡鸡翅12分钟， 盐焗***肫10分钟，盐焗鸡 鸡尖6分钟，盐焗***爪6分钟。不同材料要根据按卤制时间长的先放，卤制时间短的后放，卤制过程先放料，而且是没有焯水的，直接用生料，生料放进去开大火，卤水开了用小火。

卤制时间到了就关火焖一小时左右，就捞出来，用风扇吹干后之后放入冰箱中冷藏3个小时，盐焗的冷藏后香味和口感更佳。

盐焗卤水放凉后要放着静制，是不能摆动的，防止变味，夏天天气热的时候还要加一些防腐剂。

到此，以上就是小编对于宠物零食鸡爪烘干的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物零食鸡爪烘干的2点解答对大家有用。

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