宠物风干零食甜筒,

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哪些古镇小吃让你至今记忆犹新回味无穷?
1.周庄古镇的“万三蹄”
悠久的历史和丰厚的文化积累使周庄的菜式得天独厚,其中尤以“万三蹄”为最。它以精选的肥瘦适中的猪后腿为原料,加入调好的配料,加水放入大号砂锅,经过一天一夜的煨煮,火候要历经数旺数文,煮熟的整只万三蹄热气腾腾,皮色酱红饱满,香气四溢,肥而不腻,酥而不烂,皮肥肉鲜,甜咸相宜,滋味无穷。是周庄逢年过节、喜庆婚嫁的主莱,亦是招待宾客的上乘佳肴。相传一次明朝皇帝朱元璋到沈万三家坐客,沈万三以红绕猪蹄招待朱元璋,朱元璋故意问到这道菜叫什么名?沈万三想如果说是猪蹄膀肯定要招来杀身之祸,于是他拍了一下自己的大腿,四答了三个字“万三蹄”,于是万三蹄由此得名。由于万三蹄是整个蹄膀,没有切开,如果用刀,就会带来杀身之祸,因为在皇帝面前是不能带任何刀具的。沈万三灵机一动,从蹄膀中抽出一根细的骨头来,以骨切肉,从此也有了万三蹄的传统吃法。
2.云南省巍山古镇:过江饵丝
过江饵丝关键是肉的制作。选用木地新宰杀的猪后腿、猪肘子和猪肚皮上的三鲜肉,放到炭火上慢慢烤,烤至肉皮已焦黄而肉却不糊不烂,再将其浸入淘米水中浸泡两三个小时后,用温水刮洗干净,放入特制的土锅,加冷水,再加上本地阉鸡和火腿,煮沸后加入姜片、草果等香料,盖上锅盖以微火煨炖10个多小时。用巍山有名的“黄皮米”加工制成的饵丝色泽洁白,口感细软甜润。汤要滚涨,将烫好的饵丝盛于碗内,把炖了一夜的肉汤舀入,并以勺分离肉覆盖于饵丝上,再加入盐、味精、辣椒面、胡椒粉、香葱、花椒油、蒜汁、泡菜丝等各种调料,一碗色、香、味俱佳的“过江饵丝”就摆在你面前,待你品偿了。
中国有多少古镇?谁知道?古镇中有多少小吃?谁知道?所有这些小吃哪个不是让人记忆犹新回味无穷的?怕是几天儿夜都说不完的。先说这两样吧,希望能勾走起你的馋虫。
全国各地有许多历史悠久的古镇,而据我所去吃过的小吃来说,以下分享5个古镇特色美食!
1.南浔古镇
双交面是到了南浔一定要吃的一种美食,双交面也是南浔最有名的特色面食,双交面就是一种交头面,交头很丰富,有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十多种,双交面又叫酥肉爆鱼面,是交头面中比较好的,双交面比较好吃的推荐镇上状元楼、五福楼等知名的面店,味道正宗。
2.同里古镇
袜底酥是同里镇传统茶食之一,清新松脆、甜中带咸。刚出炉的“袜底酥”香气四溢,没有多少人能抵挡它的诱惑,是同里居民和游客们争相购买的特色小食。别看‘袜底酥’不起眼,它也是大有来头的。宋朝有个皇帝,出巡时没胃口吃饭。妃子急坏了,就找到当地百姓做了这腰子形状的烧饼,以调剂皇上的胃口。他用料以面粉和猪油为主料,配以糖、盐、芝麻和香葱等辅料。其制作过程包括油面和油酥制作两部分。每个袜底酥的大小要控制好,烤出来才整齐好看。
3.锦溪古镇
芙蓉镇因姜文、刘晓庆的电影《芙蓉镇》而闻名,在2007年五一小长***期间,我从长沙出发,随旅行社前往凤凰古城旅游,途中路过芙蓉镇,期间我也象现在的年轻人一样追星,专门找到了刘晓庆开的米豆腐店,那也是我第一次吃米豆腐,酸爽嫩滑。说实话十几年过去了,米豆腐口感如何已经记不太清了,但当时吃米豆腐的感觉非常好,以至于多年后的今天仍然念念不忘。
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