宠物零食烤羊腿,宠物零食烤羊腿怎么做
gkctvgttk时间2024-06-15 17:31:43分类宠物零食浏览59
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物零食烤羊腿的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宠物零食烤羊腿的解答，让我们一起看看吧。
蒙古***烤羊腿的秘方？
推荐做法：烤羊腿用料主料羊腿1只调料葱适量八角适量桂皮适量老抽少许香油适量孜然适量辣椒粉适量香叶适量五香粉适量蜂蜜适量烤羊腿的做法1.羊腿两面先划上几刀，用清水泡上1-2小时(去血水)2.炸葱油，葱切段，放入大料，花椒，油热后浇上去，放凉3.孜然先在锅里烘一下，锅内不放油哦，小火，待孜然香味出来后就可以了，倒出用擀面杖稍微碾碎一下，这样子孜然的味道能更好的出来4.拿一个稍微大些的碗，放入干辣椒面，蜂蜜，孜然，桂皮，香叶，五香粉，香油，盐，老抽(一点)还有葱油拌匀，稍微放置一会儿，等它们互相融合5.羊腿挤掉水分，倒入事先调好的作料涂抹在羊腿上，每一道口都要尽量的涂抹均匀，让它们都能很好的入味6.烤箱预热，垫上锡箔纸，180度60分钟左右烤羊腿主料羊腿(一只)调料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)迷迭香(适量)蜂蜜(适量)白酒(适量)草寇(适量)肉蔻(适量)花椒(适量)八角(适量)陈皮(适量)香叶(适量)小茴香(适量)孜然粒(适量)孜然粉(适量)厨具电烤箱、汤锅1 先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里加入，葱，姜， 蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陈皮，香叶，小茴香，炖制2个小时，加入盐，老抽再炖20分钟，然后在汤里腌制一天2 腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香3 放入保鲜袋内，密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天4 腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水(蜂蜜加温水调制)5 再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制小窍门：羊腿一定要先炖制再烤制。这样保证烤出的羊腿外焦里嫩(不会夹生)烤焙：烤箱200度，下层烤制15分钟，移至中层烤制15分钟
2、羊腿先煮后烤，肉质鲜嫩，烤制的时间短，不会造成外焦里不熟的情况。
3、加入调味料一起炖煮，可去除膻气。
4、盐和老抽后放，羊肉不会变老。
5、浸泡是为了更好的入味，时间允许的情况下，可以延长浸泡时间。
6、放入冰箱腌制的时间最好在一天至两天时间，这样烤出来的羊腿味道更佳。
7、蜂蜜水是用蜂蜜和温水调和好的，一为上色二为烤出焦脆的感觉。
8、放入烤箱烤制，可以直接放中层即可。我上下移动烤盘，是为了加快表皮的焦脆，减少羊肉的水分流失。
主料： 羊腿1200g
辅料： 姜(30g), 葱(30g), 花椒(10g), 大料(1个), 草寇(1个), 砂仁(1个), 草果(1个), 桂皮(3g), 陈皮(4g), 孜然粉(), 辣椒粉(), 迷迭香(), 盐(), 大蒜(), 老抽(), 蜂蜜(适量), 白酒(10ml)
瓦罐烤羊腿正宗做法？
1、准备好一根羊腿，前腿后腿都可以，葱姜蒜
2、葱切段，姜切片，蒜拍扁，洋葱切块或条
3、撒烧烤料 盐 十三香，淋入料酒 生抽 腐乳汁 郫县豆瓣酱，最后再倒点油（锁住肉的水分）
4、带上一次性手套，用手将所有料汁浇到羊腿上，所有地方都抹到，多按摩几次，最后保鲜膜盖住放冰箱冷藏腌制一宿（提前***好哪天吃羊腿）
5、吊炉四边记得加水，碳放进吊炉，用可燃酒精点火，挂钩吊好羊腿，放进吊炉，想吃嫩点的，烤70分钟左右，老点的烤90分钟左右，中途无需翻面
6、我烤的是嫩的，超嫩，家人都特别赞这个羊腿的味道，没有吊炉的，就需要把羊腿卸成小块放烤箱，主要是腌制方法掌握了就好。
到此，以上就是小编对于宠物零食烤羊腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物零食烤羊腿的2点解答对大家有用。
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