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1. 济南的什么最好吃？

济南的什么最好吃？

济南的什么最好吃？看似很容易的问题，仔细一想还真不好回答。每个人有每个人的口味，每个人有每个人的喜好。自己嘴里最好吃的东西，在别人嘴里可能就是很一般的食物。这也就是所谓的众口难调吧。

济南最好吃的东西如果按照类别来分，可以分小吃、面食、菜品等几个系列。

小吃类：把子肉、四喜丸子、豆腐脑、烤羊肉串、毛豆、花生米、商河老豆腐等。

面食类：甜沫、草包包子、油旋、盘丝饼、水饺、凉面、马蹄烧饼、长青大素包等。

菜：糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花、奶汤蒲菜、溜肝尖、滑炒里脊丝、糟溜鱼片等。

由于每个人的口味不一样，就不写上具体的店名了，免得引起争论。上述这些一般都是济南人日常比较喜欢吃的东西。最好不是一个，而是一个品类。

最近几年济南开始流行吃臭豆腐、爆肚、牛肉汤、板面、拉面、肉夹馍、鸡蛋灌饼等外来食品，也很受年轻一代的喜欢。反而一些济南传统的东西正在被淡化和遗忘。毕竟最好吃的东西都有时代的烙印，也会随着时代的发展而发生变化。

答：要说最好的还是“烤地瓜＂吧。

＂有夠无俗“，这就是民间大众对它的＂共识＂。

我想：再好吃的＂饭菜＂吃的次数多了，就会失去第一次品尝的味道，唯有烤地瓜吃不俗。无論是＂困难时期＂，还是现在的＂大堂贵席，所有的饭菜都是吃个稀罕，吃上两次就想换换口味。你说对吗？＂入芝蓝之室，还久而不闻其香呢！

我如此推崇＂烤地瓜＂这个品味，它伴我童年，少年，乃至老迈走到大街上闻到它的香味，仍然还要买一塊吃。＂情不舍，意依依“。

＂烤地瓜“依然是我的美食……[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

济南别称“泉城”，是我们山东省省会，济南是八大菜系的鲁菜发祥地，历来传承有序。下面就和大家说一说济南的什么最好吃，俺们本地人视为百吃不厌，外地食客大为称赞的这7种美食。

坛子肉是传统特色菜肴，济南名菜，原始于清代。据传首创此菜的是济南凤集楼饭店，大约一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，磁坛中慢火煨煮而成。因肉用磁坛炖成，故名"坛子肉"。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，这道菜由此著名。

把子肉是中华名吃之一，是淮海地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。配上一碗浇上肉汤的白米干饭，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。

黄家烤肉系济南名吃，起源于明末清初，距今已有300年历史，以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。传说早在元朝，章丘市黄家湾有个姓黄的人在朝中做武官，因打了败仗被贬回原籍。其随从中有个蒙古人经常点燃树枝烤羊肉吃，鲜美的味道吸引了很多人。黄家因此受到启发，也经常烤肉吃，不过，因为此地世代养猪，主要是烤猪肉吃，而且是将猪肉割成块烤。

说了肉再说饼；这种盘丝饼，又叫青油盘丝饼。青油是相对动物油而言，一般用花生油来煎烙。“盘丝”是指此饼的徒刑特色，是用传统的胶东抻面制成的。把面抻至极细，细如发丝，再盘成圆饼型，故名盘丝丝饼脆酥香甜，是宴席上的上品点心，也是济南的著名小吃。

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