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农历三月初三有什么习俗?
农历三月三有什么习俗?有人说是王母娘娘开蟠桃会大宴各路神仙的日子,有人说是黄帝轩辕的生日,在这一天我们也跟着沾沾喜气。作为一个整天做饭的普通美食爱好者来说,农历三月初三是荠菜煮鸡蛋的日子,这才是众生的普通日子。
春食荠菜煮鸡蛋赛仙丹,可见荠菜煮鸡蛋的药用价值,中午吃了腰板好,下午吃了腿不软,今天恰好就是三月初三,荠菜煮鸡蛋你吃过了没有?荠菜在一开春就是人们挖野菜的重要对象,荠菜包饺子,炒鸡蛋耳熟能详。有一年在湖北打工的时候,与我们相邻的婆婆给了我一个鸡蛋,说是荠菜煮鸡蛋,婆婆说在这一天吃了荠菜煮鸡蛋不头痛,腰好腿好身体棒,从那时起才知道在三月三这天要吃荠菜炒鸡蛋。
***摘回来的荠菜已经开满了花,摘去老叶淘洗干净即可。锅内烧开水,将荠菜放进锅里煮,煮至汤色变绿色下入洗净的鸡蛋同煮。
火不要太大,鸡蛋煮熟用勺子将鸡蛋打破,让荠菜的汤汁浸透到鸡蛋里面。荠菜全身都是宝,鸡蛋尽可能多的吸收汤汁,这样煮出来的鸡蛋才好吃透味营养。
煮好的鸡蛋泡在荠菜汤里浸泡,吃的时候可以带汤加热,荠菜煮鸡蛋就这么简单。对于一个吃货来说,三月三有什么习俗已经变得不重要了,关键是吃什么?这才是更重要的,大家今天都吃了吗?
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我们老家,也有三月三庙会,至于庙会纪念什么?小时候听大人讲,是纪念介子推的,这个庙就叫介山庙,稍大的时候介山庙办起了一所学校,叫五坡农业中学。老师是一位太原工学院毕业的贾笃功,一位是阎景高中毕业的杨聚财。就这两位老师,教我们26个学生,后来只剩下我们18个学生,但两位老师还是坚持把我们一直送出了毕业。谢谢老师,也谢谢这个古老的介山庙,我们每年的二月底就有候马,翼城的,新降的,西安的,陕西省许多地方的客商都不放过这个每年两次的商业营销机会,第二次庙会是在每年的九月九日,就是重阳节。每年的两次盛古庙会都特别盛大,又唱大戏的陕西的眉户,秦腔,太原的北路邦子,晋南的各地方戏,主要表现的蒲剧,还有太原莲花落,沈阳杂技,赶庙会的地方游艺。有编罗筐的,剃头的,修脸的。卖凉粉的,炸油糕的,卖粽子的,卖膏药,,占卜算挂。等等,社火,罗鼓,杂耍,说书的,看相的,男男女女,大人小孩,情侣,情人,青梅竹马,爱见的,想看的。等等,都在庙会的热闹中行进,足热闹半个学,还有余味难消的,零零碎碎的游客难舍庙会的余热逗留几天。等庄稼地里的活催急了,干活着嘴里还嗲嗲不休庙会的盛况,这就是我们老家的三月三,还有九月九。千万别忘了来我们老家的庙会啊!谢谢。
农历的三月初三,对于我们鲁西北这里来说,没有特别的习俗,看起来和其他日子没有什么区别,但是,有两个俗语跟这一天有关,挺有意思,也可从中感受一下当地的传说和物候时令特点。
其一,"二月二,龙抬头;三月三,过神仙。"这里提到三月三是一个过神仙的日子,小时经常听老人们说到这句话,不知何意,问老人们"过神仙"是怎么回事,老人们告诉我,就是天上的各路神仙在这一天都去赴王母娘娘的蟠桃盛会,每年的三月三都要从此地经过,这谓之"过神仙"。多么神奇的一件事,小时候这一天就刻意仰头观天,希望能一睹神仙们的威仪,结果神仙没有看到,脖子倒是扭的疼过三两天。
其二,"燕子不过三月三,燕子不过九月九。"燕子作为一种候鸟,秋天便飞到南方去过冬,每年春天便又飞回北方来衔泥筑巢。这句俗语,准确的说出了燕子来往于鲁北大地的时间,那就是,燕子在农历的三月三日前回来,在农历的九月九日前离开。我常常感叹古人细致入微的观察,我们这里燕子的行动轨迹几乎和古人总结的一模一样。
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