宠物零食鲜肉羹,宠物零食鲜肉羹怎么做
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物零食鲜肉羹的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宠物零食鲜肉羹的解答,让我们一起看看吧。
肉羹的做法?
最正宗肉羹的做法如下
1/牛肉切丝备用;蒜苗切沫,姜切丝备用;
2/放入盐,味精调底味,腌20分钟;倒入鸡蛋清和地瓜粉;用手揉均匀后再腌10分钟;
3/锅内烧水,如果牛骨汤更好;
4/烧开后倒入调好的黑胡椒水,加入调味品调好味道;
其实很简单,将所有材料调味料放在一起搅拌一下,注意酱油要多,我不喜欢放盐,因为下一步还要加水所以这时候肉要咸一点
步骤 2
之后再调好的肉糜里加水,不要一次加很多,要分次加,加一次就用筷子顺时针搅动肉,让肉把水吸进去,之后再加水再打。
步骤 3
这是打好水的肉糜,我基本加了一大碗水进去,之后上面可以打两个蛋还可以再放点小葱的
步骤 4
上锅蒸,我的是大海碗,大火十分钟改小火
步骤 5
十分钟后我试了下烫头,如果淡就再加酱油
食材:肉羹300公克,绿竹笋150公克,鲜香菇2朵,红萝卜丝少许,香菜少许,油葱酥1大匙,高汤1200㏄,盐1小匙,白砂糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,太***水适量,乌醋3/2大匙
做法
绿竹笋、鲜香菇洗净切丝,红萝卜丝入滚水汆烫。
将高汤煮开,放入肉羹和作法1的所有材料和白砂糖煮10分钟,再放入盐、鸡粉、油葱酥后用太***水芶芡,食用时可加入乌醋、香油和香菜。
牛肉羹瘦肉羹的配方?
步骤 1
泡葱姜水:葱白,姜丝,大蒜片(牛肉羹不放),花椒(没有可以不放),倒入300克开水泡,放凉后把盐,鸡精,酱油,倒进去搅拌均匀备用
步骤 2
用绞肉机把肉(猪瘦肉或牛瘦肉,不要有筋的)搅碎,加入小苏打,白胡椒粉,花椒粉(没有可以不放),搅到肉有弹性粘稠状,分三次倒入葱姜水,搅匀。
步骤 3
分3-5次倒入木薯淀粉,搅匀(根据湿软程度选择再加水或不加),全部加入后可以用手去揉揉,更均匀。半成品就做好了。
步骤 4
步骤 5
锅里起锅水烧开,用勺子弄成小块,
牛肉羹和瘦肉羹是两种不同的汤羹类美食。这里提供一种较为通用的牛肉羹和瘦肉羹的制作配方,您可以根据自己的口味进行调整:
### 牛肉羹配方:
#### 材料:
- 牛肉(最好选择肥瘦相间的部位,如牛腩或牛肉里脊):200克
- 鸡蛋清:1个
- 水淀粉:适量
- 高汤或清水:750毫升至1000毫升
- 生姜:一小块
猪肉羹的做法和配方?
准备材料:猪肉、麻油、葱花、盐、味极鲜、淀粉、虾米。
步骤:
1、将猪肉洗净切小块,再用料理机打成肉泥。
2、将肉糜放入碗中,放入盐、味极鲜、淀粉。
3、充分搅拌均匀。
4、锅烧热,放入少量的油,将葱爆香,再放入虾米,最后倒入适量的水。
5、水煮沸后再用勺子或筷子把肉泥夹入沸水中,放入少量盐,中火煮三分钟。
6、煮5分钟后放入香菜、葱花和麻油。
瘦肉羹的做法一:精肉块适量,剁成肉末状;淀粉(比例:按肉的1/3),研磨成粉;精肉中加适量盐、味精、酱油、料酒、姜末少许、葱末少许,搅拌均匀;在调好的精肉末中加入磨好的淀粉,搅拌均匀,静置1-2小时就可以下锅了。用勺子刮成一条条在沸水中煮熟。瘦肉羹的做法二:
主料:瘦肉250g、淀粉100g辅料:油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、虾皮适量1.瘦肉洗净切小块。
2.放入料理机,打成肉泥。
3.倒入盆中,放入盐、味极鲜、淀粉。
4.充分搅拌均匀。
到此,以上就是小编对于宠物零食鲜肉羹的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物零食鲜肉羹的3点解答对大家有用。
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