宠物零食猪皮烘干,宠物零食猪皮烘干方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物零食猪皮烘干的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宠物零食猪皮烘干的解答，让我们一起看看吧。

1. 风干与烘干肉制品的区别？
2. 蜡肉如何制作使它‘干身保鲜？
3. 猪皮油的熬制方法？

风干与烘干肉制品的区别？

肉类风干和烘干不一样，风干水分散失没有烘干那么快，肉质不会像烘干那样硬。

风干肉，是非常有特色的一种食品。每年年底，当气温在零度以下时，***们和草原上的牧民们将牛羊肉割成小条挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可使用。经过风干之后，肉质松脆，口味独特。

渐渐的，这种独特的处理方式传到各地，大家都开始学习用这样风干的方式做出美味的食品，不仅味道深受大众喜爱，也解决了很多养殖户以及牧民们销售的问题。但如果要批量生产，自然风干的产量是远远不够的，周期长，产量低。

蜡肉如何制作使它‘干身保鲜？

把肉切好之后，将其放在温水中浸泡十五分钟左右。浸泡时间足够之后，将其捞出，然后起锅烧水。等水开了之后，将浸泡好了的腊肉放进锅中煮一分钟左右。

2、腊肉放入锅中煮一分钟之后，将其捞出备用。接下来起锅烧油，油热之后，将蒜瓣和花椒放入锅中爆香。等闻到香味的时候就将含有很多肥肉的腊肉先放进锅中煎制，让其出油。

3、等肥肉的油出的差不多了，就将瘦肉放进锅中炒制。注意炒瘦肉的时间不用过长，因为之后加入青椒还是需要炒制一段时间的，如果时间太长，肉质会很老，口感不好。

4、等闻到腊肉的香味后，就将之前切好的青椒倒入锅中，注意此时一定要开大火进行翻炒。

5、等青椒表面稍***色，就加入适量的盐和糖

腌腊肉的方法很简单

1.先把腊肉洗净，切成长条或方块都行

2.在猪皮上抹上一层高度白酒，腌好的腊肉就不会发干发硬。高度白酒不仅能消毒杀菌，也能去除猪肉的腥味，让腊肉更香。

3.准备一个大盆，视猪肉的多少倒入适量的酱油，加生姜、花椒、八角、桂皮等辛香料，再加入适量盐搅拌均匀，把猪肉倒进料汁里，料汁没过猪肉才行，不然猪肉容易坏。

4.猪肉均匀地沾满料汁后盖上盖子腌7天，每天早上把上下的肉互换位置，这样腌制的味道更均匀。

5.一个星期后，猪肉已经腌制入味了，在猪肉上穿个洞，用绳子或钩子把猪肉挂起来，放在阴凉通风的地方再晾一个星期，千万别放在阳光下暴晒。晾干的腊肉口感鲜软不硬，而晒出来的腊肉口感就会很硬。

腊肉是一种传统食物，我们大多数人过年的时候都会吃到腊肉，而且每家每户基本上都会准备腊肉，多数家庭还是自己做的腊肉，做很多一直吃到过年之后，那么这里就涉及到一个腊肉的保存问题了，那么，腊肉一般要怎么保存呢?怎么可以保存更久呢?

1、石灰防潮保存

把腊肉放入一口干净的缸里(以陶瓷容易为宜)，上面用布蒙好，再盖一层木板。选择一处干燥、干净的地方，铺上一层2寸厚的石灰(生石灰)，把装腊肉的瓦缸放在铺满石灰的地上，可以防止腊肉返潮，延长腊肉保质期。

2、酒水浸泡保存

把腊肉切块，先放在酒里浸泡10-20分钟，然后装入坛子或罐子中，密封一星期后，随吃随取。这种方法不仅保质时间长，而且腊肉吃起来还有酒的醇香味。

猪皮油的熬制方法？

1.准备一些猪皮和食用油，然后认真地将猪皮清洗干净，并将猪皮进行焯水处理，焯水处理完之后的猪皮需要用刀刮掉猪皮外面的油脂。

2.大家需要将猪皮切成条状，找来一个绳子，将已经切好的条状的猪皮全部穿在一条绳子上面，将这个绳子挂在一个通风并且面向阳光的地方，一个星期之后绳子上面的猪皮就已经晾干了，这个时候就可以将绳子上面的猪皮取下来。

3.锅中加入食用油，食用油的用量要稍微高一点，将晾晒好的猪皮加入到锅中进行油炸处理，炸好之后取出猪皮。

4.再次将锅中的油烧热，然后再次将我们第1步已经炸好的猪皮放入到锅中进行二次油炸，炸好之后便可以盛到盘子中吃了。

5.还有一种炸猪皮的方法是不需要将猪皮晒干的，而只需要将猪皮清洗干净之后进行焯水处理，超水处理完成之后，将猪皮中的水分控干，便将猪皮切成小块状，然后将猪皮放在一个容器中，向其中加入适量的食盐，黑胡椒大蒜粉，还有一些其他调料，然后将猪皮烘干再放入锅中炸一下就可以了。

到此，以上就是小编对于宠物零食猪皮烘干的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物零食猪皮烘干的3点解答对大家有用。

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