宠物零食乳羊蹄,宠物零食乳羊蹄怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物零食乳羊蹄的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宠物零食乳羊蹄的解答，让我们一起看看吧。

1. 清卤羊蹄正宗做法？
2. 卤好的羊蹄怎么炸？

清卤羊蹄正宗做法？

食材用料: 羊蹄1000克，植物油50克，精盐2克，味精2克，鸡精粉1克，料酒20克，香油3克，红油5克，山胡椒油5克，豆瓣酱5克，八角、桂皮、草果、白蔻、香叶各5克，干椒25克，葱20克，姜30克，鲜汤1000克。

做法步骤：

1、羊蹄烧尽毛，刮洗干净，入冷水锅内煮至断生，捞出待用。

2、取15克葱打成结，5克葱切成段；取干椒50克切成段，姜拍成块，豆瓣酱剁细。

3、锅置旺火上，加入植物油，下姜块、葱结、香料、干椒、豆瓣酱、辣椒酱煸香至油呈红色，下羊蹄一块煸炒，烹入料酒，加入清汤，旺火烧开后撇去浮沫，加入盐、味精、鸡精粉调好味，移至小火上煨至羊蹄九成烂，挑出香料，再旺火收浓汤汁，装入干锅内，撒上葱段，淋上香油、山胡椒油即可

食材清单

羊蹄 3只 、 陈皮 1块 、 桂皮 1块 、 香叶 3片 、 八角 2个 、 花椒粒 5g 、 胡椒粒 3g 、 干红辣椒 5只 、 孜然 3g 、 葱姜料酒 10g 、 姜块 1块 、 老抽 1勺 、 生抽 2勺 、 盐 1匙 、 水 适量 、 冰糖 15g 、 香草 3g 、 白醋 适量 、 葱头 4只 、 蚝油 适量

烹饪步骤

步骤1

羊蹄洗净后用清水加白醋浸泡3小时以上

主料 羊蹄5只 大葱1段 大蒜6粒 生姜3片。

辅料 花椒20粒 八角1颗 桂皮适量 香叶1张。

调料 料酒1勺 老抽1勺 生抽1勺 白糖1勺 盐1勺 食用油适量。

烹饪步骤

步骤1羊蹄洗净，浸泡数小时出血水，冲洗干净。

卤好的羊蹄怎么炸？

配料羊蹄儿两个。椒盐10克。卤料，生姜10克，八角3克，贵皮3克,小回香3克，陈皮三克，丁香3克等。

1，将羊蹄去绒毛和茧皮后泡入清水中备用。

2，把配料用纱布包好。加入羊蹄，老汤和清水放入水中，小火卤一个小时。

3，煮好的羊蹄儿拿出。量凉后，放入6成温油锅炸成金***，捞出放入椒盐即可。

到此，以上就是小编对于宠物零食乳羊蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物零食乳羊蹄的2点解答对大家有用。

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