宠物零食风干羊腿,宠物零食风干羊腿图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物零食风干羊腿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宠物零食风干羊腿的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊腿怎么风干？
2. 风干羊肉怎么做好吃？
3. 湖北风干腊羊肉的腌制方法？

羊腿怎么风干？

阴凉地方，最好是那种平房，没有阳光的，风干肉主要是阴干，不是晒干。

选料，新鲜的羊肉，刚杀的羊最好（滴答血的那种），因个人口感选择，最好腿部的肌肉，纤维丝粗，有嚼劲，口感好。

将羊肉写成条，记住切成回线形状的，可以挂起来（不知道明白吗），就是，每条肉之间连着的。

用盐沙住（可放花椒粉和八角粉，但是本人应验，其实羊肉只需用盐就很香了），盐可稍微多点，但实在口轻，可不比太重，但不能太少，只要保证不腐烂即可，如果天冷也不怕。

用一根棍子（竹竿最好），要么赶紧的晾衣绳，最好别用铁丝，生锈挂起，放阴凉处，有西北风最好。

两三个月，估计到腊月或初春时，风干肉一凉好，即可开始下一步（心急的朋友一个月左右即可，只要羊肉外面皮风干了，有一定光泽，里面干到七八成也可）。

风干羊肉怎么做好吃？

大葱半根，大料2个，大蒜5瓣，姜3片，料酒1小勺，酱豆腐1块，生抽适量，豆瓣酱1小勺，桂皮4克，香叶4片，干辣椒2个，十三香1克，冰糖15粒，盐适量，辣椒油5g

风干羊肉的制作材料：

主料：羊肉(瘦)500克调料：大葱5克，姜5克，胡麻油5克，辣椒油5克，盐4克，白砂糖5克，味精3克，香油5克，料酒10克，胡椒粉3克，花生油

风干羊肉的做法：

1.将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些)，加入料酒、胡椒粉拌匀待用。

2.在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下

3.碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少许水，兑成汁待用

4.锅内放油，烧七成热，下入羊肉片，炸成红色捞出，控净余油，锅内留少许底油，放葱、姜炝锅，倒入炸好的羊肉片，随即将碗内汁倒入锅内烹一下，淋上香油，出锅即可

风干羊肉的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备花生油约500克

湖北风干腊羊肉的腌制方法？

选料：选羊的鲜硬肋肉，切成长30厘米、宽5厘米的长条。

腌制：食盐放入锅内炒干，再研成碎末，和花椒混拌，撒在羊肉条上，搓揉均匀，置于缸中腌制2天，再加酱油、绍兴酒、白糖腌制7天，中间翻倒2次，使之腌透。

风干：腌好的羊肉条，出缸，挂在竹架上，晾干，即为成品。

方法一

步骤/方式一

准备好：羊肉700g，孜然粉30g，辣椒面20g，生抽25g，食盐12g，白胡椒粉10g，鸡粉12g，鸡蛋3个，玉米油20g，生姜15g。

将羊肉（风干羊肉）剁成大块，浸入淘米水中泡约1天至软，洗净血污后换清水浸约半小时。

步骤/方式二

取出放入羊肉汤锅中，加水、花椒、葱结、姜块，用中火炖至熟烂

步骤/方式三

到此，以上就是小编对于宠物零食风干羊腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物零食风干羊腿的3点解答对大家有用。

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