宠物美容孙老师,宠物美容孙老师是谁
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物美容孙的问题,于是小编就整理了1个相关介绍宠物美容孙老师的解答,让我们一起看看吧。
产妇必备的猪脚姜怎样做?
1、去市场上买一支黑醋回来,再买猪脚和姜回来。
3、再按一斤猪脚三斤姜的比例去算。
4、然后找个煲再好用瓦煲,用瓦煲煲出的猪脚姜好吃很多。你们把黑醋倒下煲里去烧开,然后再把姜煎一下,主要这一部是煲出的姜特别香。再后把猪脚飞水,飞水的时侯再好放一点白醋下去水,主要是去一下猪脚的气味。
再后把猪脚和姜一起拿去煲,大约煲它1个钟头,然后把它放一天再吃,这样的猪脚姜特别入味好吃。
猪脚姜就是用这方法做的,谢谢大家的阅读如评论:
猪脚姜是广东女性产后必备的食物。猪脚姜酸甜辛香,开胃消食,传统上认为它有祛风驱寒,补血补钙的作用。
猪脚姜对广东人来说不仅仅是一种食物,更是一种像征,它代表添丁的喜悦,代表广东人对家族兴旺的期待。家里添了后代,长辈们就会用瓦罐煲上很多猪脚姜赠送给亲友,收获大家“好孙”(好酸)的祝福。
在广东,也不是所有的地方煲猪脚姜的方法都一样的,做法比较正宗经典的粤东南这边邻近港澳的一些地区,我家乡粤西做法就完全不同,但是寓意是一样的。
煲猪脚姜所需材料
- 猪脚姜用料里面最特别的就是甜醋,甜醋的品牌有致美斋、海天、八珍,珠江桥牌货等等,本地人喜欢用香港牌子的八珍甜醋,认为比较正宗,但是好贵!我特意去看了几个牌子的配方,基本上一样的,差别在于酸甜度略有不同。
- 猪蹄,一般用前蹄,前蹄肉多,也有人喜欢后蹄,皮筋多,弹牙。
- 姜用本地黄姜,肉厚,鲜香,没有老须。
- 新鲜鸡蛋 ,冰糖或红糖 。
猪脚姜的做法:
- 准备材料:一个大瓦罐,2斤猪蹄,1斤本地黄姜,1000毫升甜醋,10个鸡蛋,糖约200克。
- 将黄姜的皮刮掉,冲洗干净后拍碎或切片,用炒锅不放油干炒,炒到水份比较少,微干状态就可以了。
- 猪蹄洗干净,和鸡蛋一起冷水下锅,煮15分钟,一起捞起来冲干净,猪蹄沥干水(也可以像炒姜一样炒干),鸡蛋剥壳。
- 先将黄姜放进瓦罐里,跟着放猪蹄,放鸡蛋,最后将甜醋倒进瓦罐。全部材料只能放到八成满,因为甜醋比较浓稠,一不小心就滚扑出来。
- 大火烧开后用最小火煲1个小时,试一下味道。喜欢更甜的加点糖,如果不是马上吃,应该将猪蹄捞起来分小份放冰箱,下次吃的时候再放到瓦罐里加热吃。
有几种情况下产妇不能吃猪脚姜
以前,广东的女性传统上是,生完孩子,马上就可以开始吃这个猪脚姜。但是现在医生一般会建议说等恶露干净了才吃。因为这个菜里面含有大量的姜,姜确实可以让人身体发热,使血液循环加快。这个结果可能会导致恶露增多,淋漓不尽。其实猪脚姜补血补钙的功能,是比不上铁剂跟钙片的。大家之所以认为它补血,是因为它的颜色接近是黑色的。但是看它的配料表就知道,它只不过是用普通的醋加了糖和一些色素调制成这个颜色而已。
坐月子的饮食最重要的是营养均衡,口味清淡,世界上没有一种食物的营养是能够全部满足人体所需的,猪脚虽好,千万不要过量哦!
猪脚姜是一道广东地方传统名菜,酸甜开胃,营养丰富又好吃,深受大家的喜欢,也是广东人坐月子最喜欢的美食,制作猪脚姜,猪脚的选择、处理、比例、炖煮火候等每一步都很重要,做法也是很简单。
猪脚是我们生活中经常吃的,满满的胶原蛋白,营养丰富又好吃,深受大家的喜欢,猪蹄的做法也是有很多种,猪脚姜估计大家也都不陌生,是一道广东地方传统名菜,酸酸甜甜,营养丰富,开胃好吃,也是广东人坐月子最喜欢的美食,做法也是很简单,下面就来分享一下产妇必备的猪脚姜怎样做。
1、准备食材:猪脚两个、生姜3斤、鸡蛋适量、甜醋2瓶、冰糖适量、盐
2、把鸡蛋洗干净,放入锅中煮熟,煮熟后捞出放在凉水中浸泡一会,然后剥皮备用,猪脚洗干净,可以用火烧一下,不仅可以去除上面的毛,还可以去除腥味,剁成小块,不用剁的太小了。
3、姜去皮洗干净,切厚片,用刀轻轻拍一下,这样更入味,晾干水分备用,猪脚凉水下锅焯水,大火烧开,烧开后把浮沫撇干净,煮几分钟,煮至猪脚变色后捞出,冲洗干净,沥干水分备用。
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