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荠菜还有什么比较好吃的做法?
谢谢邀请,荠菜在很多地方都有,大多以野菜为主,自家种植的比较少,每到春季,郊区就会有很多人挎着筐拿着铲子在挖荠菜,麦地 田埂 荒地都有,而且荠菜也非常好吃,受到很多人喜爱,荠菜的用途大多数都是来包饺子吃,也可以把它当涮菜在火锅中涮着吃,这里我给你分享个荠菜不一样的做法,希望你能喜欢,谢谢关注
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你好,我是美食头条号”魔多厨房“的作者,也是一个热爱制作美食的全职妈妈。很高兴回答你的这个问题,首先我是农村里长大的孩子,荠菜是我们老家野地里常见的野菜,春天的时候我和小伙伴都会结伴一起去地里挖荠菜回家让妈妈做成美食。常见的就是包饺子、包馄饨,或者做荠菜馅饼,做荠菜汤,或者和鸡蛋一起摊成荠菜蛋饼。另外我们更爱吃的是做荠菜鸡蛋盒子,我现在也学会了做饭,荠菜鸡蛋盒子是我家经常做的一道美食,做法分享给大家。更多美食食谱欢迎查看我的头条号”魔多厨房“,每天都有家常美食食谱分享哦!
荠菜鸡蛋盒子
原料:荠菜、鸡蛋、馓子、盐、食用油、香油;
1、准备好原材料;我用的荠菜是从老家挖的野生荠菜,在老家焯过水,冷冻着带过来的,平时如果荠菜多一次吃不完,也可以焯过水后挤去水份,装在保鲜袋里冷冻在冰箱里保存;
2、炒锅上火烧热,放食用油,把打散的鸡蛋液放进去搅拌成鸡蛋碎;
3、荠菜剁碎;
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄
阳春三月,正是荠菜鲜嫩的季节,下面介绍一下荠菜豆腐汤的做法。
用料:荠菜、豆腐、盐、海米、香油、水淀粉。
一、荠菜去除黄叶及老根,洗净。
二、锅中加水,少许盐,几滴油,水开后将荠菜焯水,变色后马上捞出过凉,挤干水分,切碎。
三、海米洗净,用温水泡发至软。
五、锅中加适量水,泡发的海米连水一起倒入锅中,豆腐块入锅。
六、大火烧开,中小火焖煮一、两分钟,加入荠菜碎和少许盐。
七、大火再烧开,调入水淀粉,几滴香油,关火出锅。
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