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宠物零食烘干鸭舌,宠物零食烘干鸭舌怎么做

gkctvgttkgkctvgttk时间2024-10-14 05:12:38分类宠物零食浏览19
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物零食烘干鸭舌的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宠物零食烘干鸭舌的解答,让我们一起看看吧。买来的干鸭舌怎么做好吃?酱鸭舌的做法风干?温州干鸭舌做法?买来的干鸭舌怎么做好吃?材料鸭舌400g,大葱1根,老姜1块,大蒜2瓣,料酒30ml,生抽15ml,老抽15……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于宠物零食烘干鸭舌问题,于是小编就整理了3个相关介绍宠物零食烘干鸭舌的解答,让我们一起看看吧。

  1. 买来的干鸭舌怎么做好吃?
  2. 酱鸭舌的做法风干?
  3. 温州干鸭舌做法?

买来的干鸭舌怎么好吃

材料

鸭舌400g,大葱1根,老姜1块,大蒜2瓣,料酒30ml,生抽15ml,老抽15ml,冰糖10g,白糖5g,盐2g

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图片来源网络,侵删)

做法

1、大葱洗净切成段,老姜切片,大蒜拍破去皮,鸭舌用流动水搓洗干净

2、锅中加入足量的水,放入洗过的鸭舌,大火烧开后转中火煮5分钟,将鸭舌捞出,再用清水反复搓洗干净,煮过鸭舌的水倒掉不要

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3、锅中重新注入适量的水,大火烧开后,放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出沥水备用。

4、将沥水后的鸭舌放入碗中,加入15ml生抽和15ml料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜拌匀后,放冰箱冷藏腌制5个小时。

5、炒锅倒入少许油,油热后放入葱姜蒜爆香,放入腌制过的鸭舌,加入冰糖、老抽、剩余的料酒,再加足量清水没过鸭舌表面,大火烧开后转小火焖煮20分钟至汤汁收干即可。

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用温水泡一小时。泡发好以后用白醋少许将鸭舌洗干净。可以加洋葱和辣椒炒着吃。因为洋葱去腥味,增加香味。也可以加点姜、葱放在水里煮熟,加酱油、香油、芝麻、少许盐凉拌着吃。

用温水泡半个小时洗净,用高压锅压熟,然后起油锅放姜蒜红辣椒爆香以后,下油锅翻炒几下就可以了。

酱鸭舌的做法风干

步骤 1

大葱切成段,老姜切片,大蒜拍破,鸭舌用水淘洗两遍,备用。 煮锅中加入足量的水,放入淘洗过的鸭舌,大火烧开后煮5分钟,看到锅中的水变得浑浊后将鸭舌捞出,装入盆中,用水反复搓洗干净。 将刚才煮鸭舌的水倒掉,锅中重新注入足量的水,大火烧开后,放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出滤水。扯掉鸭舌表面的硬壳,这样处理过的鸭舌就很干净了。

步骤 2

处理过的鸭舌加入生抽、料酒、白砂糖、盐,再加入葱段、姜片、大蒜,腌制一夜。

步骤 3

原则上应该将腌制好的鸭舌风干,可以在太阳下晾晒两天,也可放在阴凉通风处阴干。不过我急着用,我就用烤箱吧。

步骤 4

将烤箱转置发酵档,开启热风循环,在烤箱门上插一根筷子,留出缝隙是为了水汽更好地挥散出来。

步骤 5

烘烤约40分钟,鸭舌明显缩水,表面干燥,取出备用。

食材

鸭舌500g 姜片3片 小葱3根 八角1个

花椒15g 香叶2片 生抽15ml 老抽15ml

冰糖15g 料酒30m 白芝 20g

做法

1鸭舌洗净焯水后滤掉脏水,再次重复洗净焯水滤掉脏水的动作。在热锅中下油,爆香姜片和葱段,加入鸭舌翻炒。

2烹入料酒,加盖略焖20秒,加入老抽翻炒上色。加入没过食材的清水,放入八角、花椒、香叶和酱油加盖煮开。

3放入冰糖小火慢煮至入味,煮约半小时后开盖大火收汁撒上芝麻拌匀起锅。把酱鸭舌铺放于干果机中,70度烘5小时至表面略干即可。

温州干鸭舌做法?

鸭舌500克盐 适量生抽 一勺蒜 6瓣干辣椒 10个糖 3克芹菜 5根姜 6片尖椒 7个花椒 20粒豆瓣酱 一勺食用油 30克

做法

新鲜洗净的鸭舌,芹菜切块,姜蒜、尖椒、干辣椒、花椒准备

不放油,中火把牙舌放锅里煸干水,炒制微黄,锅里放食用油、豆瓣酱、尖椒、干辣椒(适量)姜蒜、花椒,中大火爆香,再放入盐、白糖约3克,继续炒香

把芹菜放入锅里(也可以放土豆或者藕),一勺生抽,翻炒均匀,盖上锅盖闷三分钟至芹菜7层熟,再开盖翻炒,爆炒出滋滋作响,总体来说鸭舌爆到中干度最香,盛盘即可!

到此,以上就是小编对于宠物零食烘干鸭舌的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物零食烘干鸭舌的3点解答对大家有用。

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