宠物零食香酥***怎么做_香酥***子

本文目录一览：

• 1、鸭脖骨头酥软是怎么做的?
• 2、鸭脖子怎么做才会骨酥
• 3、鸭脖王配方和做法怎么做?
• 4、鸭脖是看剧必备零食,鸭脖有哪些做法?

***骨头酥软是怎么做的?

1、制法： 鸭脖子初加工 解冻，冲洗干净后，加姜块50g、葱节50g、精盐100g ，料酒、硝盐，拌匀。腌渍约12小时，用水冲净，放入沸水中焯一焯。 制卤汁 干辣椒剪成节，其他香辛料清水稍泡，沥水。

2、制法： 鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。

3、变脆：先减压法脱水（关键），再高压低温油炸。变软：高压高温蒸煮即可，注意降温要快。软而脆？我没试过。

4、做法 筒子骨敲断，漂洗干净，装入沙锅；老鸭洗净、焯水后，也放入沙锅，再放竹扁笋、葱、姜、绍酒和水，上火烧沸后改用小火煨2小时，放精盐、味精、鸡精调味即成。

***子怎么做才会骨酥

1、***子初加工 解冻，冲洗干净后，加姜块50g、葱节50g、精盐100g ，料酒、硝盐，拌匀。腌渍约12小时，用水冲净，放入沸水中焯一焯。 制卤汁 干辣椒剪成节，其他香辛料清水稍泡，沥水。

2、制法： 鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。

3、买三斤大号***，用剪刀剪掉筋膜的。然后丢到盆里，搁盐，反复抓洗干净。浸泡半小时。然后把***几捞出来丢盆里，放点料酒，胡椒粉，面粉来一把，玉米淀粉来一丢丢，加五香粉，姜末，一点点香油，洋葱。一点点陈皮丝。

4、工艺上的解决方法 变脆：先减压法脱水（关键），再高压低温油炸。变软：高压高温蒸煮即可，注意降温要快。软而脆？我没试过。

5、①、***清洗干净，斩成小段后备用。②、锅中放入适量的清水，烧开后再放入***、姜片、料酒放入，汆煮2分钟后捞出沥干水分。

6、油温升至三四成热，逐一放入***，不停翻转，炸至***表皮酥香，捞出，沥净油，香卤***即已制成。

***王配方和做法怎么做?

做法：鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里汆一水，捞出备用。

制法： ***子初加工 冲洗干净后，加姜块50g、葱节50g、精盐100g ，料酒、硝盐，拌匀。腌渍约12小时，用水冲净，放入沸水中焯一焯。 制卤汁 干辣椒剪成节，其他香辛料清水稍泡，沥水。

***子洗净，洗的时候加点醋揉搓 。（2）用盐酒葱姜腌两小时。（3）使用的香料有以下六种：八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香。

漂。把鸭掌、***子、鸭肠等鸭产品清洗多次（夏季要用冷水泡大约40分钟以上，换清水3次以上，泡出里面的血水，装入筐子控水，冬季要用温水泡1小时以上）。鸭肠子要单独用盐揉几次洗干净。腌。

【制法】：干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。

***是看剧必备零食,***有哪些做法?

1、酸菜焖*** *** 原料：***800g、酸菜250g、姜10g、蒜10g、葱15g、干辣椒7个、老抽3ml、生抽5ml、黄酒5ml、盐3g、腐乳5g、食用油适量、高汤适量。做法：***入冷水锅焯一下，洗去浮末，切成小段。

2、卤水***的做法 食材：***子6只、姜片4片、卤水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、盐5克、料酒30毫升。做法：①、***清洗干净，斩成小段后备用。

3、腐竹，海带结素菜建议泡，市面上有很多像***，鸭翅，锁骨，脆骨，海带结，花生米，豆皮这些卤味，一般是小包装，价格便宜，它们多以香辣重口为主，吃起来不仅口感好，而且味道独特，令人食指难忘的。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.tsbfw.com/post/7100.html