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牛筋骨宠物零食,牛筋骨宠物零食怎么做

gkctvgttkgkctvgttk时间2024-11-11 04:09:46分类宠物零食浏览22
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛筋骨宠物零食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍牛筋骨宠物零食的解答,让我们一起看看吧。牛仔骨是什么?阿远食味酱五香牛腱子肉做法?牛仔骨是什么?“牛仔骨”这个词汇在不同地区可能有不同的含义,但它是指牛肋骨。牛肋骨是牛身上最长的骨头之一,被切成一块块或一根根的……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于牛筋骨宠物零食问题,于是小编就整理了2个相关介绍牛筋骨宠物零食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 牛仔骨是什么?
  2. 阿远食味酱五香牛腱子肉做法?

牛仔骨是什么

“牛仔骨”这个词汇在不同地区可能有不同的含义,但它是指牛肋骨。牛肋骨是牛身上最长的骨头之一,被切成一块块或一根根的肉排供人们烤或煮食用。由于其形状和大小与西部牛仔文化有关,因此得名“牛仔骨”。它是一种肉质美味、富含蛋白质食品,常被人们用来烤、煮汤或炖肉等。

阿远食味酱五香牛腱子肉做法

主料:牛腱子肉,生姜几片,葱

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图片来源网络,侵删)

调料配料:盐,冰糖,花椒,干辣椒香叶八角,草果,桂皮,生抽老抽,五香粉或者直接放配好的卤料包

Step 1:先将牛腱子肉在清水或者冰水里浸泡1-2个小时,泡出血水。

Step 2: 冷锅冷油,放入冰糖或者白糖炒出焦糖色,然后放入姜片,葱,花椒炒出香味,然后加清水中火煮3-5分钟,然后放入盐巴,干辣椒,八角,桂皮,香叶,草果,生抽,老抽还有五香粉再煮3分钟。将卤水做好。

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Step 3: 将牛腱子放入卤水锅中,煮一个小时,电饭煲也可以,水不要加的太多,盖过牛肉即可。

1、用料:牛腱肉1000克、芹菜、酱油、盐、白糖、大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香、葱、姜、盐、酱油、甜面酱、料酒、姜、香油、味精、五香粉、白砂糖各适量

做法

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2、将牛肉用盐反复揉搓,放入缸中腌制

3、将腌制好的牛肉取出,用清水泡洗干净,放入沸水锅中浸烫5-6分钟,洗净血污取出。切成大块,再放冷水锅中,加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋。

4、旺火烧开,撇去浮沫,将汤汁调成酱红色,改小火,保持汤水温度在95oC左右,慢煮约30分钟。

1.所有调味料准备好;大葱一颗、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、香叶、甘草;

2.调味料;盐、豆瓣黄酱、自制山楂酒、冰糖、朝天椒、鸡精;

3.牛建子肉洗净,清水泡4个小时,可以泡出血水;

4.闷烧锅内放适量水,酱肉冷水入锅,放入步骤1里的全部调料、及山楂酒;

.大火烧开撇去水中浮沫,浸泡过的牛肉浮沫很少;

6.将豆瓣黄酱用清水调开,用筛子过滤出豆瓣不用;放入黄酱可以增加牛肉的酱香味,可以根据自己的喜好,不喜欢的可以不放;

7.大火煮开后转小火焖煮15分钟后取下锅,放入焖烧锅的外锅里,放置一边不管;(我是第二天吃的打开一看里面的牛肉汤还是热的)。没有焖烧锅也可以用高压锅或者其它的锅都可以,时间自行掌握。

8.第二天打开后酱香味扑鼻,腱子肉已经很烂了;

9.取出焖好的腱子肉,放入炒锅里加入少许汤,也可以调一下口味,大火开后小火收汁;

10.收汁后取出装盘晾凉后的牛建子肉,颜色红亮;

到此,以上就是小编对于牛筋骨宠物零食的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛筋骨宠物零食的2点解答对大家有用。

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