宠物零食猪皮骨,宠物零食猪皮骨怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物零食猪皮骨的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宠物零食猪皮骨的解答，让我们一起看看吧。

1. 骨胶原都有啥？
2. 乡村食叔猪皮冻最正宗的做法？

骨胶原都有啥？

骨胶原是由胶原蛋白纤维组成的蛋白质网络，全身均有分布，是一种与其它组织有联系的结构性蛋白质。它是骨骼的主要成分之一，使骨骼坚固可靠，并使肌肉和蹄筋具有高弹性和柔韧性，有助于其使用效果更佳。

骨胶原，又称为构造蛋白质，骨胶原主要组成人体的肌肉、皮肤成分，约为人体总蛋白量 30%~40%，在人体肌肉肌腱中、关节软骨组织、结缔组织、真皮组织中有大量的分布，对于维持骨骼的韧性、骨骼、皮肤的弹性和正常功能有着必不可少的作用。

平常家里面熬的猪骨牛骨之类的骨头汤，冷却之后表面会形成一层类似果冻状的物质，就是骨胶原。骨胶原可以有效地促进钙和磷在骨头上的沉淀，从而起到修复骨组织和改善骨质疏松的效果。鱼翅、燕窝、海参、牛根、鸡脚、猪皮、猪脚都含有大量的骨胶原。

乡村食叔猪皮冻最正宗的做法？

食材

猪皮2斤，生姜3片，葱段2个， 酱油2，花椒9粒，大料10克，桂皮10克，酱豆腐10克，盐少许 料酒1勺

方法

1肉皮用水泡了一个多小时，买了一个新刮胡刀先把皮毛挂一片，然后在清洗几回

2清洗干净后锅里放凉水放肉皮水开后煮十分钟左右

3煮完后捞出来去掉肥油，然后在刮一遍皮的毛。

4弄干净后切丝，用凉水多洗四五遍

5都弄干净后做水放肉皮在煮五分钟左右，捞出放酱油，料酒腌制十分钟左右，腌制期间把调味料准备好(平时卤肉放什么这时候放什么就成，根据自己口味)在卸一块酱豆腐，压碎。

6腌制时间到后锅里放水开锅后放腌制的肉皮，然后放调料在放压制好的酱豆腐，煮一个小时左右

7最后尝尝味道要是淡根据自己味口调盐，最后出锅导入容器里凉后放冷藏室吃时候切开就可以了。

准备食材：

猪皮，土鸡，猪蹄，葱，姜，八角，桂皮，香叶，生抽。

具体做法步骤如下：

1.锅内加水加热，将清洗干净的猪皮和猪蹄放进去，焯水一个开后，捞出，用温水再次清洗一下。

2.另换一锅水，下入猪蹄和猪皮，放入葱，姜，八角，桂皮，香叶，盖上锅盖炖，猪蹄和猪皮煮烂以后捞出。

3.再把切好的鸡肉放入猪皮和猪蹄汤中，继续炖，将炖好的猪皮切成5-6厘米长的条，把猪蹄的骨头都剃出来。

4.鸡肉炖半个小时后，加入适量的生抽上色，把猪蹄骨头也放进去，盖上锅盖，继续炖，炖30分钟后，将骨头和鸡肉捞出。

5.再把猪皮和剃下来的猪蹄肉和皮放进去，小火熬一个半小时后，将猪皮和汤一起倒入盆中，搅动一下，放到气温低的地方，自然冷却。

6.猪皮和汤都冷却，冻结实以后，切成小片，摆盘，一道美味的下酒菜猪皮冻就做好啦！

准备5斤猪皮，葱，姜，蒜，八角

做法

1、买回来的猪皮清洗干净，凉水入锅焯水 2、水开之后猪皮会卷起，这时就可以保持温度（因为刮油要趁热） 3、刮一块，取一块，边刮边切条（刮油趁热好刮）（猪皮趁热很好切） 4、都切好之后用温热水加盐清洗，大约需要反复搓洗4到5遍，油脂也会会彻底去掉，腥味也被带走 5、生姜切块，准备一个调料包：两个八角，两克花椒，两片香叶 6、猪皮入砂锅加冷水，放入姜块和调料包，顺便加入食用盐和料酒 7、大火煮开转中小火慢慢咕嘟两小时 8、这时候水差不多已经少了一半，把调料包捞出 9。找一个模具，最好铺入保鲜膜，猪皮带汤稍微降一下温，倒在模具里即可放凉 10、放凉后冷藏保存，2小时就能冻结实，可以取出切片食用 11、也可以调一碗凉拌汁，浇在上面

到此，以上就是小编对于宠物零食猪皮骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物零食猪皮骨的2点解答对大家有用。

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