宠物零食牛舌烘干,宠物零食牛舌烘干方法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物零食牛舌烘干的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宠物零食牛舌烘干的解答,让我们一起看看吧。
牛舌饼椒盐馅制作方法?
主料
中筋粉(水油皮)150克 猪油(水油皮)40克 糖霜(水油皮)15克 全蛋液(水油皮)20克 热水(水油皮)30克 低筋粉(油酥)100克 猪油(油酥)50克
辅料
面粉(椒盐馅)50克 黑芝麻(椒盐馅)15克 粉(椒盐馅)4克 盐(椒盐馅)3克 糖霜(椒盐馅)20克 熟花生碎(椒盐馅)10克 植物油(椒盐馅)20克 蛋液(表面装饰)少许 芝麻(表面装饰)少许
步骤1
先准备好做水油皮的各种材料
步骤2
将中筋粉、凝固的猪油、糖粉混合在一起,逐次倒入热水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜放在一边饧面
牛舌饼椒盐馅怎么做?
1. 水油皮所有食材混合揉成光滑面团,保湿饧20分钟以上。 油、面混合揉成油酥面团,饧20分钟。馅儿料全部食材用手和成团儿。
2. 配方中的面粉,上蒸锅蒸20分钟,将面粉蒸熟。不喜欢蒸的话,可以用炒锅小火炒熟,效果是一样的。蒸熟的面粉,从碗中倒到案板上,用擀面杖擀一下。
3. 擀碎以后,加入馅料配料中的其他原料揉和成团,放一边备用。
4. 取一块静置好的水油皮面团,按扁成为圆形。将油酥面团放在水油皮面团中心。包起来,收口朝下放置。
5. 将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形。擀开后,从上而下卷起来。卷好的面团旋转90度,再次擀开成长椭圆形。
材料: 低筋面粉 150克 黑芝麻 30克 白芝麻 35克 白砂糖 70克 盐 10克 花椒粉 5.5克 蜂蜜 30克 水饴 30克 猪油 25克 水 65-80克(酌情)
做法:
1、低筋面粉放锅里干炒。
2、炒制面粉发黄,炒出香味。炒面粉一是让面粉熟透二是提香,炒好的面粉特别香;
3、白芝麻黑芝麻一并放入料理机打碎。
4、花椒打碎成面,面粉过筛放盆里,再加入除水以外的椒盐馅儿材料,用手抓匀。
5、再慢慢加水,使馅料成团的状态,椒盐馅就做好了。
主料
中筋粉(水油皮)150克 猪油(水油皮)40克 糖霜(水油皮)15克 全蛋液(水油皮)20克 热水(水油皮)30克 低筋粉(油酥)100克 猪油(油酥)50克
辅料
面粉(椒盐馅)50克 黑芝麻(椒盐馅)15克 花椒粉(椒盐馅)4克 盐(椒盐馅)3克 糖霜(椒盐馅)20克 熟花生碎(椒盐馅)10克 植物油(椒盐馅)20克 蛋液(表面装饰)少许 芝麻(表面装饰)少许
步骤1
牛舌饼椒盐馅怎么做?
主料
中筋粉(水油皮)150克 猪油(水油皮)40克 糖霜(水油皮)15克 全蛋液(水油皮)20克 热水(水油皮)30克 低筋粉(油酥)100克 猪油(油酥)50克
辅料
面粉(椒盐馅)50克 黑芝麻(椒盐馅)15克 花椒粉(椒盐馅)4克 盐(椒盐馅)3克 糖霜(椒盐馅)20克 熟花生碎(椒盐馅)10克 植物油(椒盐馅)20克 蛋液(表面装饰)少许 芝麻(表面装饰)少许
步骤1
1、食材:熟面粉90克,酥油40克,麦芽糖30克,糖粉50克,椒盐5克,白芝麻20克,将所有材料混合即是牛舌饼的馅。
2、牛舌饼是椒盐芝麻馅。用料:熟面粉90克,酥油40克,麦芽糖30克,糖粉50克,椒盐5克,白芝麻20克,将所有材料混合即是牛舌饼的馅。
3、将馅料所有材料混合,抓捏成团,包好备用。
4、将油皮中所有材料混合揉成光滑面团,包裹好并静止松弛一会,油皮的用料为面粉135克,糖粉30克,酥油35克,温开水70毫升。
5、将油酥材料混合抓捏成团,油酥用料为低粉90克,酥油45克。
6、将油皮,油酥和馅料分割成15等份,将所有的油皮和油酥的擀卷好,四角向内收拢,擀成圆片,包裹入馅料。
7、收紧口,收口朝下,用手搓成椭圆,用手慢慢压扁,擀成牛舌状。放烤盘中,表面刷蛋液,撒白芝麻180度烤20分钟左右即可。
到此,以上就是小编对于宠物零食牛舌烘干的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物零食牛舌烘干的3点解答对大家有用。
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