宠物零食怎么灭菌最好,宠物零食怎么灭菌最好呢
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食品操作工作台消毒方法?
物理消毒
一、紫外线消毒
常用形式:在车间顶棚上均布紫外线杀菌灯,利用其产生的紫外线辐射进行物体表面和空气的消毒灭菌
二、空气过滤
空气过滤是利用物理阻留的方法去除空气介质中的尘埃和微生物。
食品制造中,特别是包装工序,应该进行无菌(净化)包装时,要求有净化的环境(净化室),共中的净化装置对空气的净化效果是十分明显的。这种净化室是把经过过滤后的空气再净化进入特定的环境,经热杀菌后的食品进入该环境冷却后包装。这里的食品包装净化环境相当于实验室内的超净工作台,可做到无菌包装。
化学消毒
一、化学剂熏蒸消毒
熏蒸消毒是利用消毒药物气体或烟雾,在密闭空间内进行熏蒸达到消毒目的。该方法既可用于处理室内空气(污染的空气),亦可用于处理污染的表面。食品生产经营场所应定期实施熏蒸消毒,以保证生产场所及空气的清洁。
二、臭氧消毒
食品厂食品杀菌方法?
1.超高压杀菌技术:食品超高压杀菌(高静水压杀菌)就是食品物料以某种方式包装完好后,放人液 体介质(通常是食用油、甘油、油与水的乳液)中,100~1000 MPa压力下作用一定时间后,使 之 达到灭菌的要求。
2.低温杀菌:低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法。3.巴氏杀菌法:巴氏杀菌是指温度比较低的热处理方式,一般在低于水沸点温度下进行。4. 超高温瞬间杀菌:超高温杀菌简称UHT杀菌。一般加热温度为125~150 ℃,加热时间2~8 s, 加热后产品达到商业无菌要求的杀菌过程称为UHT杀菌。5. 微波杀菌:微波杀菌就是将食品经微波处理后,使食品中的微生物丧失活力或死亡,从而达到延 长保存期的目的。6. 紫外线杀菌:紫外线的杀菌作用在于促使细胞质的变性。7. 臭氧杀菌:臭氧在水中部分溶解,在常温下能自行降解产生大量的自由基,最显著的是氢氧根自 由基,因而具有强氧化性的特点。食具的消毒***用阳光暴晒的方法?
一、食具的消毒***用阳光暴晒的方法不以,没有消毒作用。日光曝晒可以使水份蒸发,只能抑制细菌病毒快速繁殖。
二、餐具清洗消毒四大过程以及餐具消毒方法规定中,没有曝光曝晒消毒法。
三、现在提倡具备相应的餐具清洗消毒设备、设施的企业,将餐具集中起来,按照最新国家食品安全法标准进行消毒。
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