宠物零食风干小羊腿,风干羊腿怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物零食风干小羊腿的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宠物零食风干小羊腿的解答，让我们一起看看吧。

1. 新鲜羊腿处理方法？
2. 风干后的羊腿怎么做才好吃？

新鲜羊腿处理方法？

羊腿肉斩块下锅放入姜水里焯水断生加入花椒同烧去膻味准备好调味料，小茴香，干辣椒，姜蒜，花椒另起锅放入玉米油烧热下调料所有调料下锅炒香放入焯过水的羊腿肉，加入热水大火烧煮大***洗净后掰开把***放入瓦煲底部把羊腿肉放入煲内铺在***上面盖上盖子文武火慢炖直到熟烂，食用时调入食盐即可

冰箱,冰柜,呵呵.没有的话用下面的土办法

一．熏晒法 熏制食品可以使食品保存时间延长，且味道适口，如熏肉、鸡、鱼等。

二．风干法 把肉、禽类风干也是一种食品保存方法，藏族喜欢吃的一种食品风干羊肉、风干牛肉就属此类食品。在每年的秋季将牛肉挂在背阴处，靠干燥的风吹，将肉中的水分去掉，风干后食用，一般这类风干方法在内地空气中水分含量大的地区不宜***用，在青藏高原和大西北，空气干燥，湿度低的地区方能***用。风干食品顾名思义靠热风吹干，绝不能在太阳下晒。风制食品另一种方法就是将食物擦上盐及其它调味品，或用酱油浸红，吊在风口处靠风吹至肉硬化后即可。如风鳗、风鸡、风青鱼、风*、牛肉等风制食品，肉不宜太厚（太厚不易风干）、太咸。食用时将风制食物烹熟食用。在野外活动中也可将易坏的食物用塑料袋密封，放在流动的河水中保存。我们将羊肉封闭在三层塑料袋中放在冰河里，用石块压好，随吃随取，可保持二十天肉不变色，不变味。忌将肉不封装直接放入水中保存，水泡过的肉，营养成分流失，且河水中的泥沙沾在肉上无法食用。

答：可以把肉和骨头分离，然后冷冻；也可以整个羊腿腌制风干，做腊羊腿！

一般家里都有冰箱，把骨肉分离后，冷冻保存，放置五六个月都没有问题！

没有冰箱或者放下的话，就按照上面的办法，风干保存，味道也不错！

风干后的羊腿怎么做才好吃？

风干后的羊腿做法如下：

食材：

羊肉500克、大葱5克、姜5 克、麻油5克、辣椒油5 克、盐4克、白砂糖5克、味精3克、香油5克、料酒10克、胡椒粉3克、花生油50克。

做法步骤：

1、将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些)，加入料酒、胡椒粉拌匀待用。

2、在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下。

3、碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少许水，兑成汁待用。

4、锅内放油，烧七成热，下入羊肉片，炸成红色捞出，控净余油，锅内留少许底油，放葱、姜炝锅，倒入炸好的羊肉片，随即将碗内汁倒入锅内烹一下，淋上香油，出锅即可。

1、时间：进入深秋初冬时间（没有苍蝇的时候）

2、阴凉地方，最好是那种平房，没有阳光的，风干肉主要是阴干，不是晒干。

3、选料，新鲜的羊肉，刚杀的羊最好（滴答血的那种），因个人口感选择，最好腿部的肌肉，纤维丝粗，有嚼劲，口感好。

4、将羊肉写成条，记住切成回线形状的，可以挂起来（不知道明白吗），就是，每条肉之间连着的。

5、用盐沙住（可放花椒粉和八角粉，但是本人应验，其实羊肉只需用盐就很香了），盐可稍微多点，但实在口轻，可不比太重，但不能太少，只要保证不腐烂即可，如果天冷也不怕。

6、用一根棍子（竹竿最好），要么赶紧的晾衣绳，最好别用铁丝，生锈挂起，放阴凉处，有西北风最好。

7、两三个月，估计到腊月或初春时，风干肉一凉好，即可开始下一步（心急的朋友一个月左右即可，只要羊肉外面皮风干了，有一定光泽，里面干到七八成也可）。

到此，以上就是小编对于宠物零食风干小羊腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物零食风干小羊腿的2点解答对大家有用。

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