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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物零食烘焙如何灭菌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宠物零食烘焙如何灭菌的解答，让我们一起看看吧。

1. 宠物食品的原料有哪些？
2. 食品加工化学生产流程？
3. 糕点食品经营许可证要求？
4. 动态空气消毒机在冷却间和内包间的应用？

宠物食品的原料有哪些？

目前国内市场上的宠物食品主要是犬粮，包括干粮、犬饼干、犬半干半湿粮、犬罐头、犬软罐头等。犬干粮应用的原料主要有谷物类、肉类原料以及犬所需的其他营养平衡物质。

谷物类原料有:大米、玉米、小麦、燕麦等颗粒原料。其深加工产品也通常作为能量原料使用，如玉米粉、小麦粉、大米粉等。还包括从谷物原料中提取的植物蛋白，如大米蛋***、小麦蛋***、玉米蛋***等。

肉类原料有:鸡肉粉、鱼粉、牛肉粉、羊肉粉、猪肉粉、肉骨粉等，以及各种家禽的深加工产品如肝粉、全蛋粉等。其他的营养物质还包括各种矿物质、维生素等。

宠物干粮的生产工艺大致分为两种:一种是以挤压膨化后烘干为主线的挤压膨化工艺，另一种是挤压焙烤烘干的焙烤工艺。半干半湿产品与干粮的差异主要在水分含量上，干粮主要依靠低水分含量，保证产品的保存期限;

而半干半湿产品则依靠一些盐类、糖类、醇类、酸类等物质降低水分活性，并用一些霉菌抑制剂来抑制霉菌的生长繁殖，从而保证产品的保存期限;犬罐头则是通过高温高压的杀菌工艺获得的。本文就宠物食品的原料、挤压膨化生产工艺与干粮产品质量之间的相互关系和作用进行了综述。

食品加工化学生产流程？

1. 原材料***购：选择优质的食材原料，确保食品的质量和安全性。

2. 原材料处理和加工：对***购的原材料进行清洗、去皮、切割等处理工序，以便后续加工使用。

3. 配料和混合：将处理好的原材料按照配方进行混合，加入调味料和添加剂，使得食品口感和风味更佳。

4. 加工和烹饪：根据不同的食品种类和工艺，进行烹饪、炒制、蒸煮、烘焙等加工操作，使得食品熟化或成型。

5. 包装和封装：对已经加工好的食品进行包装和封装，保持食品的新鲜度和品质。

糕点食品经营许可证要求？

　办理糕点食品经营许可证要符合以下几项要求：

　1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

　　2、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、***光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

　　3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

　　4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

　　5、法律、法规规定的其他条件。

申请现场制作糕点类食品在符合食品经营许可证审查一般要求外，还应当设置专用操作场所，专用操作场所应当符合食品经营许可证中专用操作场所审查要求；制作裱花类糕点还应当设立单独的裱花专间，裱花专间应符合食品经营许可证中各类专间审查要求。糕点类食品，指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品，含裱花蛋糕等。

动态空气消毒机在冷却间和内包间的应用？

上海康久消毒的食品安全研究专家告诉我们食品安全是一个系统性的工程，并非某一个环节或者两个环节做好了消毒杀菌这些就可以的，而是我们每个环节都要做到哦，这才能有效的保障我们的事情安全。

每次食品监督部门食品安全检查的时候都会查出大量的食品有安全问题，其中叫为常见的就是***食品的添加剂超标啦。*****食品的微生物超标了等，那我们今天看微生物超标的问题该如何解决呢。

我们的食品生产加工车间每天都会进行消毒杀菌，使我们有一个安全的生产环境，但是我们忽略了，就是我们工人进出，机器运行等都会产生细小的细菌等微生，他们会漂浮在空中。我们食品在生产的过程中会经过高温的蒸煮、烘焙等工艺的时候会将落在食品上的细菌杀死了，所以出来的时候食品是非常卫生且安全的。很多食品在进行冷却和包装的时候受到了二次污染，最终导致微生物超标的问题。这都是因为我们的空气中的的微生物落在我们的食品上的，所以我们就要使用动态空气消毒机对我们车间内的空气惊喜杀菌消毒。动态空气消毒机可以不间断的对我们车间惊喜消毒杀菌，而且消毒的过程我们打的工人是还是可以继续在车间里面办公的~！对人体完全没有任何影响。这样就可以将我们的车间保持在一个“无菌”的环境中。这样可以有效的预防了食品微生物超标的问题，还能提升我们产品的保质期和口感的哦。

到此，以上就是小编对于宠物零食烘焙如何灭菌的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物零食烘焙如何灭菌的4点解答对大家有用。

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