东阳宠物鸡肉零食批发,东阳宠物鸡肉零食批发市场
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东阳的十大名菜?
东阳市,浙江省辖县级市,由金华市代管,地处浙江省中部;会稽山、大盘山、仙霞岭延伸入境,十大名菜分别是东阳霉干菜、南马肉饼、东阳沃面、东阳土鸡煲、东阳千祥羊肉、东阳烤豆腐、东阳黄田畈牛肉、东阳馒头焐肉、东阳火灶饼、东阳荞麦老鼠、东阳粉干等名菜。
1 : 六石的麦角:在六石镇上
2 : 土鸡煲:很多饭店都有,不过要吃真宗的还是要去农家用黑陶罐放入大铁锅下垫三片瓦上扣铁锅干烧法做的最为经典。
3 : 黄鳝腊肉煲:这个在端午的时候最好吃。最经典的是我做的
4 : 东阳烤豆腐:这个不用多说了。
5 : 大蒜炒熏豆干:同上
6: 梅干菜炒肉:东阳人吃的最多的一个菜。
7.馒头捂肉
8.酿素娥
9.火踵鱼翅
10.虾仁烘蛋
一是东阳土鸡煲,东阳土鸡以山泉及林中杂粮为食,故肉质鲜美,属于绿色环保食品,特点,味道鲜美,鸡肉酥而不烂。
二是东阳沃面,又称金华酥饼,特点,热烫,味鲜,色彩丰富,易消化吸收。
三是烤豆腐,吃法多样,趁热浇上酱油,醋,辣油等,可做下酒菜,农家常杂以青菜,豆芽烧煮,也可以烤豆腐为主料做煲
东阳有哪些好吃的地方?
上卢馄饨:
是东阳人最爱吃的小吃之一,据说还享有“全国第二大馄饨”的美誉。
上卢馄饨的选料十分讲究,肉选用猪前腿与头之间的五花肉。五花肉精多肥少,软硬适中。肉馅中必须添加姜末和胡椒,以增加香味。面皮是手工擀出来的,至于***用什么麦面倒不十分讲究,但必须要手工制作,否则不够韧。
东阳瓦罐鸡
东阳瓦罐鸡是浙江东阳有名的汉族小吃。鸡是***用东阳乡间家养本鸡,炖时与金华“两头乌”猪的肉排同入瓦罐中,只放老姜和沉缸老酒,加山泉水经8个钟头炖制而成。如此,鸡肉方能不柴不老,吃口鲜嫩。颇为身神奇的是,鸡汤经长时间炖制却清澈见底,且呈金色。其实,鸡肉的精髓已全数融入这罐汤中,喝上一口,味道极鲜而有异香,回味醇厚。
东阳豆腐羹来历?
八宝豆腐羹创于苏州,却传于杭州。究其原因,可寻到康熙皇帝身上。康熙皇帝第一次南巡时,来到苏州,就住在织造府衙内。主管织造府的曹寅殷勤侍候,***办各种珍馐给皇上品尝。谁知康熙旅途劳顿,胃口大败,对各种山珍海味毫无兴致。
这可急坏了曹寅,服侍不好皇帝可是要掉脑袋的。他绞尽脑汁,才想出用重金招募名厨的办法来解此危难。 曹寅要求选中的得月楼名厨张东做出既清淡鲜爽,又具有江南风味的苏式菜,让皇帝吃得舒畅。
张东不愧为名家高手,他以江南的时鲜菜果,做出八道色、香、味俱优的佳肴。其中就有以虾仁、火腿、鸡肉、香菇等配料与豆腐一起做成的八宝豆腐羹。康熙皇帝吃了,顿时胃口大开。康熙回京后,把张东调进御膳房,并赏他五品顶戴,专为康熙做八宝豆腐羹等苏式佳肴。
康熙对苏菜中的八宝豆腐羹尤为偏爱。不仅经常作御膳赏赐臣僚,而且每当大臣们告老还乡,都以八宝豆腐羹的配方相赐,以示对其一生工作的奖赏。御膳房特地印制了一批八宝豆腐羹的配方,在受赏大臣交上一笔费用后发给他们。
八宝豆腐羹随着致仕官吏传到了地方。杭州有个王太守,继承了他祖辈的钦赐配方,便把这道菜作为公款摆宴的重头戏,这道菜也就成了杭州名菜。 可惜的是,这道菜始终在宫廷和官府中流传,由于上层社会的封闭性,它没能流入民间,后来逐渐失传。
直到解放后,这道菜才重新被挖掘出来。
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