宠物零食烤羊蹄做法,宠物零食烤羊蹄做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物零食烤羊蹄做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宠物零食烤羊蹄做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤羊蹄怎么做？
2. 烤羊蹄，烤羊腿怎么做？
3. 蒙古鞑子烤羊腿的秘方？

烤羊蹄怎么做？

用料：羊蹄800克、白萝卜200克、油1勺、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1块、八角1块、桂皮1块、香叶3片、辣椒1个、生姜1块、青蒜2根。

1、羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净。2、锅中稍放点油，放入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖翻炒。3、放入羊蹄翻炒，放料酒、老抽、生抽、放盐、开水烧开。

4、倒入压力锅内，压20分钟左右，等安全阀落下，开盖。5、白萝卜切块，青蒜切丁。

6、把压力锅内的羊蹄倒入锅中，放入白萝卜，尝下味道，如果太淡再放些盐。7、等白萝卜软绵后收汁，放入青蒜翻炒一会即可。

用料:

羊蹄儿 6只，葱 半根，姜 5片，八角 1个，花椒 10粒，生抽 2勺，老抽 2勺，蒜蓉辣酱 适量，孜然粒 适量，白芝麻 适量

做法步骤:

步骤 1

羊蹄儿泡冷水去血（我买到的羊蹄儿去血很彻底，简单泡了泡）

烤羊蹄的做法如下：1. 准备好新鲜的羊蹄，洗净表面血迹和污物，待用。

2. 在烤盘上铺上锡纸，羊蹄放在锡纸上，用刀背在羊蹄表面划几道口，防止爆皮。

 3. 用调料调制：葱，姜，蒜，花椒，盐，酱油，料酒混合均匀后抹在羊蹄上。

 4. 均匀的在羊蹄表面摸上蜂蜜，之后撒上孜然。

 5. 将烤盘放入预热好的烤箱，180℃，约50-60分钟，烤至羊蹄表面呈金***，即可取出。

 6. 切成薄片即可享用。

这么做的烤羊蹄口感酥脆，外皮香脆，肉质鲜嫩，配上孜然的香气，美味可口。

烤羊蹄，烤羊腿怎么做？

用料 羊蹄 羊腿 花椒 八角 丁香 草果 桂皮 干辣椒 生抽、老抽 料酒 姜、大蒜 孜然、油 烤羊蹄，烤羊腿的做法 把羊蹄、羊腿放入冷水，泡2个小时，去血腥。然后入锅，放入料酒煮开，把水倒掉，用冷水冲净。

重新加一锅水，放入所有调料（除了油、孜然），把肉放入，大火煮开后，小火慢炖2小时捞出羊蹄羊腿，撒上孜然，抹上油。烤箱180度，8分钟。即可！这是烤好的

蒙古***烤羊腿的秘方？

1、羊腿（羊肉）不要焯水，容易老（卖羊肉的人告诉我）。

2、羊腿先煮后烤，肉质鲜嫩，烤制的时间短，不会造成外焦里不熟的情况。

3、加入调味料一起炖煮，可去除膻气。

4、盐和老抽后放，羊肉不会变老。

5、浸泡是为了更好的入味，时间允许的情况下，可以延长浸泡时间。

6、放入冰箱腌制的时间最好在一天至两天时间，这样烤出来的羊腿味道更佳。

7、蜂蜜水是用蜂蜜和温水调和好的，一为上色二为烤出焦脆的感觉。

8、放入烤箱烤制，可以直接放中层即可。我上下移动烤盘，是为了加快表皮的焦脆，减少羊肉的水分流失。

主料： 羊腿1200g

辅料： 姜(30g), 葱(30g), 花椒(10g), 大料(1个), 草寇(1个), 砂仁(1个), 草果(1个), 桂皮(3g), 陈皮(4g), 孜然粉(), 辣椒粉(), 迷迭香(), 盐(), 大蒜(), 老抽(), 蜂蜜(适量), 白酒(10ml)

推荐做法：烤羊腿用料主料羊腿1只调料葱适量八角适量桂皮适量老抽少许香油适量孜然适量辣椒粉适量香叶适量五香粉适量蜂蜜适量烤羊腿的做法1.羊腿两面先划上几刀，用清水泡上1-2小时(去血水)2.炸葱油，葱切段，放入大料，花椒，油热后浇上去，放凉3.孜然先在锅里烘一下，锅内不放油哦，小火，待孜然香味出来后就可以了，倒出用擀面杖稍微碾碎一下，这样子孜然的味道能更好的出来4.拿一个稍微大些的碗，放入干辣椒面，蜂蜜，孜然，桂皮，香叶，五香粉，香油，盐，老抽(一点)还有葱油拌匀，稍微放置一会儿，等它们互相融合5.羊腿挤掉水分，倒入事先调好的作料涂抹在羊腿上，每一道口都要尽量的涂抹均匀，让它们都能很好的入味6.烤箱预热，垫上锡箔纸，180度60分钟左右烤羊腿主料羊腿(一只)调料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)迷迭香(适量)蜂蜜(适量)白酒(适量)草寇(适量)肉蔻(适量)花椒(适量)八角(适量)陈皮(适量)香叶(适量)小茴香(适量)孜然粒(适量)孜然粉(适量)厨具电烤箱、汤锅1 先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里加入，葱，姜， 蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陈皮，香叶，小茴香，炖制2个小时，加入盐，老抽再炖20分钟，然后在汤里腌制一天2 腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香3 放入保鲜袋内，密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天4 腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水(蜂蜜加温水调制)5 再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制小窍门：羊腿一定要先炖制再烤制。这样保证烤出的羊腿外焦里嫩(不会夹生)烤焙：烤箱200度，下层烤制15分钟，移至中层烤制15分钟

到此，以上就是小编对于宠物零食烤羊蹄做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物零食烤羊蹄做法的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.tsbfw.com/post/85994.html