宠物零食手撕风干,宠物零食手撕风干怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物零食手撕风干的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宠物零食手撕风干的解答，让我们一起看看吧。

1. 风干牛肉干与手撕牛肉干的区别？
2. 手撕风干鸭脖做法如何淹制？

风干牛肉干与手撕牛肉干的区别？

风干牛肉干，与手撕牛肉干的根本区别是非人工制作，依靠风晾蒸发水份。而手撕牛肉干是人工制作，靠烘烤压制。两种牛肉干均精选牛腿处肉质优良、肉纤维较长的腿部肌肉，一般每头牛后腿瘦肉仅能制成风干或手撕牛肉干5公斤左右。

风干牛肉干以原味为主，自然风干，较之平日里的牛肉，肉块更为实在、肉质纯正、口感香醇。而手撕牛肉干属自然健康的美味食品，无防腐剂，肉质密实，有酱香味。

1、食品类别不同风干牛肉干：是内蒙古特产，属于特色休闲食品。其保质期长，易储，热量高，被认为是蒙古大军的秘密武器之一，亦被誉为“成吉思汗的军粮。手撕牛肉干：手撕牛肉干是一道荤菜菜肴名称，肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。

2、营养价值不同风干牛肉干：对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复有特别好的帮助，其功效有补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等见效，每天50克至100克风干牛肉干可补充每天所需的营养元素，风干牛肉干集聚牛肉之精华，在休闲营养食品中独领***。手撕牛肉干：牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

3、制作工艺不同风干牛肉干：精选的牛肉剔去筋膜，用刀切成大长条。先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。腌制12小时后，放在通风地方，风干约十天左右，重量约为风干前的40%即可。再将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时。手撕牛肉干：精选牛腿处肉质优良、肉纤维较长的腿部肌肉。（每头牛后腿瘦肉仅能制成手撕牛肉10余斤）挖掘古方，精选数十种天然植物调味料，经数十道现代生产工艺精制而成。

风干牛肉干和手撕牛肉干都是干牛肉制品，但是它们有以下几点不同：

1. 加工方式不同：风干牛肉干是将牛肉切成薄片后用风干的方式制成，而手撕牛肉干是将牛肉片细细地手撕成干肉条。

2. 口感不同：风干牛肉干因为薄片干制，所以口感较为酥脆，而手撕牛肉干则因为手撕，所以口感较为嚼劲。

3. 味道不同：风干牛肉干通常加入多样的调料，味道更加复合，而手撕牛肉干则以牛肉本身的鲜香味为主。

4. 保质期不同：风干牛肉干的保质期相对较短，而手撕牛肉干则因为是干肉条，可以保质较长时间。

手撕风干***做法如何淹制？

原料：鸭脖子1斤，葱半根，姜1小块，调料：大料1颗，干辣椒50克，花椒50克，草果1个，小茴香10克，丁香10克，桂皮1段，香叶3片，生抽3汤匙（45ml），老抽2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克），糖1茶匙（5克）

做法1)将***子洗净后，用刀剁成8厘米长的段。

2)锅中倒入清水，大火煮开后，放入***子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。

3)炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味后放入所有大料，干辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香叶，大约炒1分钟后，倒入清水1000ml。

4)然后倒入一个有高度的小汤锅里，放入生抽，老抽，盐和糖，煮开锅后，放入焯好的***子，再次开锅后，盖上盖子，转中火煮30分钟。

5)煮好后，将***子捞出，自然风干半小时（一会再浸泡，比直接浸泡，***子的口感更好）。

此时，锅中的汤汁也冷却了，把***子放入浸泡12小时。捞出风干后半小时后食用。

到此，以上就是小编对于宠物零食手撕风干的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物零食手撕风干的2点解答对大家有用。

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