宠物零食蛋包蛋怎么做的_宠物零食蛋包蛋怎么做的呢

本文目录一览：

• 1、如何腌制皮蛋
• 2、蛋包蛋,蛋包蛋怎么做
• 3、蛋包蛋怎么做呀

如何腌制皮蛋

1、把料灰（适当加入一些稻壳或麦糠）均匀地涂在鲜蛋上。存放大约两个月的时间，皮蛋就腌制好了。将蛋壳剥去即可食用。

2、放入鸭蛋，用工具压到液面底下，盖上盖子密封好，放到温度为20摄氏度的地方，腌制13天左右。时间熬了，就打开取出一个蛋剥开壳子检查，如果发现里面的蛋白凝固而透明的话，就下一步。准备50%的料液加50%凉开水混合液浸泡10-15天，就可以做成皮蛋了。

3、腌皮蛋最简单的做法： 原料：禽蛋10千克，水11千克，生石灰1千克，纯碱600克，食盐350克，红茶末100克，硫酸铜30克。 腌制方法： 料液熬制。 将红茶末加水熬成茶汁，而后趁热缓慢倒入放有纯碱、食盐、硫酸铜和生石灰的容器中，搅拌均匀，捞出底部的灰渣、石块等杂质，冷却备用。 腌制。

4、塑料膜法：这是一种较新的技术，通过将蛋浸泡在含有碱性物质的溶液中，然后用塑料膜密封，放置在恒温的环境中进行腌制。这种方法可以更好地控制腌制环境和时间，制作出的皮蛋质量也比较稳定。电化学法：这是一种利用电化学反应来加速蛋的腌制过程的方法。

5、先将花椒、大茴香、松柏枝放在锅内，加水5斤煮半小时，再加入食盐、红茶末煮5分钟，然后加入味精搅拌，舀出后过滤取汁。待汁液稍冷却后加入生石灰和纯碱，充分搅拌，使其完全溶化。加入草木灰，搅拌成糊状，记得要多搅拌几下，充分搅拌均匀。

蛋包蛋,蛋包蛋怎么做

1、先将鸡蛋打散。酒菜和豆芽、瘦肉切碎。先下油把酒菜和豆芽、虾米、瘦肉炒熟混合在一起，做肉馅。架起平底锅放少许油，煎蛋皮，快要凝固的时候，铺上肉馅。将蛋皮折过去包好，煎成金***就好。。嘻嘻。

2、做法 香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎。将蛋打散，加入太***、盐搅拌均匀。

3、加入适量盐、生抽和香油拌匀。制作蛋皮：鸡蛋打散加盐搅拌均匀。平底锅加热，倒入少许油，将鸡蛋液倒入锅中，转动锅使其均匀分布，小火煎成蛋皮。包制蛋包：在蛋皮上铺上一层紫菜，然后将米饭铺在紫菜上，在米饭中间放上炒好的榨菜丁和肉松。将蛋皮从一端卷起，把馅料包裹起来，撒上葱花即可。

4、在一个陈年的陶瓷缸内放入炒熟的盐、油，还有一种秘方就是乡下人做菜油时的油饼（这个比较难找），再把洗净的蛋放进去，一般半个月到20天就可以了。还有一种方法就是找一些黄土，把黄土与盐水一起拌，再把拌好的黄土把蛋包好，放置20天左右，这种蛋自作出来，效果没有第一种好吃。

5、辅料：水1000克 准备所需原材料，鸭蛋用清水洗净，晾干表面水分。将盐，红茶末，水倒入容器中，搅拌均匀。将氢氧化钠放入另一个容器中，缓慢倒入盐茶溶液，搅拌至氢氧化钠完全溶解。将鸭蛋放入容器中，注入制好的溶液。密封，腌制55天。1做好的皮蛋。

6、首先我们准备一个碗。再碗里倒入凉白开，然后把鸡蛋磕入碗里，这里注意不要太用力，避免鸡蛋打散。然后在锅里倒入清水，放上蒸架。把鸡蛋放上蒸架上。然后开大火，大火烧开后，转小火煮上三分钟。时间到后掀开锅看一下，可以看到锅里的鸡蛋已经成形了。再把碗里多余的水倒掉。

蛋包蛋怎么做呀

做法 香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎。将蛋打散，加入太***、盐搅拌均匀。

做法 先将鸡蛋打散。酒菜和豆芽、瘦肉切碎。先下油把酒菜和豆芽、虾米、瘦肉炒熟混合在一起，做肉馅。架起平底锅放少许油，煎蛋皮，快要凝固的时候，铺上肉馅。将蛋皮折过去包好，煎成金***就好。。嘻嘻。

加入适量盐、生抽和香油拌匀。制作蛋皮：鸡蛋打散加盐搅拌均匀。平底锅加热，倒入少许油，将鸡蛋液倒入锅中，转动锅使其均匀分布，小火煎成蛋皮。包制蛋包：在蛋皮上铺上一层紫菜，然后将米饭铺在紫菜上，在米饭中间放上炒好的榨菜丁和肉松。将蛋皮从一端卷起，把馅料包裹起来，撒上葱花即可。

然后在锅里倒入清水，放上蒸架。把鸡蛋放上蒸架上。然后开大火，大火烧开后，转小火煮上三分钟。时间到后掀开锅看一下，可以看到锅里的鸡蛋已经成形了。再把碗里多余的水倒掉。然后拿一支汤勺，顺着碗边缘，慢慢的把鸡蛋抠下来，可以看到水煮荷包蛋成型，非常的好看。

在一个陈年的陶瓷缸内放入炒熟的盐、油，还有一种秘方就是乡下人做菜油时的油饼（这个比较难找），再把洗净的蛋放进去，一般半个月到20天就可以了。还有一种方法就是找一些黄土，把黄土与盐水一起拌，再把拌好的黄土把蛋包好，放置20天左右，这种蛋自作出来，效果没有第一种好吃。

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